Ceai și cafea pentru ficat?

Ciroza hepatică sau ciroza este o boală cronică a ficatului care duce la moartea unui număr relativ mare de persoane.

Un stil de viață sănătos (cum ar fi abstinența de la alcool și o dietă sănătoasă) poate juca un rol important în prevenirea acestui lucru, dar cercetări recente sugerează că o ceașcă de cafea sau ceai pe zi poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolii.

În Statele Unite, boala hepatică cronică este a 12-a cauză de deces. În fiecare an, 32.000 de oameni mor în urma acestei boli în țară. Ciroza duce adesea la moarte. Una dintre principalele cauze este consumul de alcool pe termen lung, dar boala hepatică grasă nealcoolică poate duce și la ciroză.

Un studiu publicat în Journal of Hepatology a constatat că, pe lângă un stil de viață sănătos, consumul de una sau două căni de cafea sau ceai pe zi poate fi un ajutor suplimentar în prevenire. O echipă de cercetare condusă de Sarwa Darwish Murad a analizat în mod specific efectele consumului de ceai și cafea asupra sănătății ficatului în cadrul cercetării.

Echipa de cercetare a analizat datele colectate de la 2.424 de persoane într-un sondaj numit Studiul de la Rotterdam, persoanele observate aveau 45 de ani sau mai mult și locuiau în Rotterdam. Ca parte a sondajului, voluntarii au fost supuși unui examen complet de sănătate fizică, care a inclus, printre altele, IMC, înălțime, rezultatele testelor de sânge și rezultatele testelor abdominale. A fost efectuat un test de rigiditate hepatică pentru a determina starea ficatului.

Obiceiurile alimentare și de băut ale respondenților au fost obținute printr-un chestionar cu 389 de întrebări, în care au întrebat despre frecvența consumului de ceai și cantitatea de ceai și cafea consumate.

Oamenii au fost împărțiți în trei grupuri în funcție de obiceiurile lor de consum de ceai și cafea, care au fost după cum urmează:

Băuturi fără ceai/cafea
Băuturi medii de ceai/cafea (3 căni pe zi până la această băutură)
Băuturi obișnuite de ceai/cafea (3 sau mai multe căni pe zi)

În cadrul ceaiului, se distingeau ceaiurile verzi, negre și din plante.

Cercetătorii au comparat nivelurile de consum de cafea și ceai și duritatea ficatului în analiză. Între timp, au fost excluși factorii care ar fi putut afecta rezultatul.

Conform studiului, cu un consum regulat de cafea și ceai de plante, duritatea ficatului a fost mai mică. De asemenea, a fost independent de stilul de viață sau de IMC. Un „efect” pozitiv a fost observat atât la cei care au deja afecțiuni hepatice grase, cât și la cei care nu au. Potrivit autorilor studiului, acest lucru sugerează că consumul regulat de cafea și ceai poate ajuta la prevenirea bolilor hepatice.

Cercetătorii spun că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele din spatele efectelor pozitive ale ceaiului și cafelei.