Ceaiul este o băutură răcoritoare în zilele reci de iarnă

Efectele fiziologice delicioase și sănătoase ale ceaiului sunt bine cunoscute. În zilele reci, nu este nimic mai plăcut decât o ceașcă de băutură fierbinte, care face corpul mai rezistent, întărește sistemul imunitar, inhibă îmbătrânirea și reduce dezvoltarea bolilor vasculare.

Ceaiul fierbinte este excelent atât pentru băuturi răcoritoare, cât și pentru încălzitoare corporale. Puteți alege dintre zeci de ierburi și sute de arome, care aleg ceai în loc de cafea. Cofeina este prezentă și în acestea din urmă, deși mult mai puțin decât în boabele prăjite. Cu toate acestea, ceaiul din ceaiul negru - care este de fapt același cu cofeina - este absorbit mai încet și uniform în organism, astfel încât efectul revigorant al băuturii nu suprasolicită corpul. Este însă o greșeală că ceaiul va fi prea puternic din cauza frunzelor lungi înmuiate. Adolescentul se dizolvă complet în primul minut după opărire. După aceasta, taninul intră în suc, care deja estompează efectul teinului și evidențiază aromele. Forța nu are nicio legătură cu culoarea.

Protecție pentru oase

Consumul de cantități mici de ceai poate aduce beneficii oaselor, a constatat un studiu american. Profesorul universitar Amanda Devine și echipa ei au petrecut patru ani cercetând efectele fiziologice ale ceaiului și au ajuns la concluzia că femeile din experimentul ei au pierdut mai puțină masă osoasă decât cele care nu au băut ceai. Peste șaptezeci la sută dintre femeile chestionate au consumat ceai, cu o medie de trei căni pe zi. De asemenea, mamele însărcinate pot bea ceai negru în siguranță - cu excepția a două ore înainte și după masă. Acest lucru este important deoarece ceaiul inhibă absorbția fierului în organism, de care are nevoie disperată o femeie însărcinată.

Slimness și prevenirea bolilor

Ceaiurile de fructe nu trebuie aromate, versiunile negre pot fi făcute mai delicioase cu lămâie, miere, zahăr, lapte. Ceaiul ajută, de asemenea, la menținerea sănătății și slăbiciunii. Cel puțin dacă nu conține zahăr. O cană de băutură conține zero calorii, dar cu zahăr, miere, smântână, toate acestea nu mai sunt adevărate. Conținutul de antioxidanți și vitamina C al băuturii joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor de iarnă: face corpul mai rezistent, întărește sistemul imunitar, inhibă îmbătrânirea și reduce riscul de boli vasculare. Atunci când cumpărați, este mai bine să alegeți ceaiuri care sunt cântărite și păstrate într-o cutie sigilată. Acestea păstrează arome mai bine decât ceaiurile filtrante, deși acestea din urmă sunt mai populare - probabil datorită caracterului practic sau a mărfurilor.

Băutura poate fi preparată prin fierbere, gătit sau înmuiat.

Opărire

Se fierbe floarea, frunza și vârful lăstarului. O porție de 3 grame, o lingură de lingură, trebuie turnată cu 2,5 dl de apă curată luată dintr-o sursă. Apoi acoperiți și lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Dacă acest timp este puțin mai lung, este în regulă, dar dacă îl lăsați să se înmoaie mai mult de 1 oră, nu-l mai beți, faceți-l proaspăt.

Gătit

Gatiti radacinile, scoarta, fructele, de obicei timp de 5-10 minute.

Înmuiați

Plantele care conțin mucus, cum ar fi de exemplu, sunt preparate prin înmuiere la rece. nalba, primula. Acestea sunt înmuiate timp de 4-5 ore. Conținutul de vitamina C al măceșelor se descompune la temperaturi ridicate, deci este, de asemenea, înmuiat în apă rece timp de 5-6 ore.

Rezultatul este diferit în fiecare caz: ceaiul va fi mai puternic, mai slab, mai gustos sau mai aromat.

Dar ce fel de ceai ar trebui să bem și pentru ce sunt bune?

Ceai verde

Cercetătorii americani atribuie efectul antihipertensiv al ceaiului verde, împreună cu utilizarea acestuia ca agent revigorant în Asia. Ceaiul verde este, de asemenea, considerat un conservant al frumuseții, consumul său este bun pentru piele, pe lângă abundența sa de antioxidanți, care inhibă și formarea celulelor canceroase.

Ceai de măceșe

Cu un conținut ridicat de vitamina C, menține vasele de sânge flexibile, ceea ce are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Un excelent arzător de grăsimi și antiinflamator, o sursă excelentă de vitamine A, K și B2.

ceai de musetel

Ceaiul de mușețel este unul dintre cele mai divizibile ceaiuri, indiferent dacă le place cu adevărat sau nu. Și merită, de asemenea, să beți o cană cu ceai de mușețel cel puțin o săptămână pentru cei cărora nu le place pentru că este foarte sănătos. Efectul său digestiv, antiinflamator este legendar, dar este excelent și împotriva stresului.

Ceai de ceai

Ce este ceaiul maté? Indigenă în America de Sud, planta a jucat deja un rol important în viața culturilor antice și a fost considerată un agent magic datorită efectului său revigorant. Într-adevăr, este o adevărată plantă miraculoasă, deoarece are un conținut uimitor de mare de antioxidanți. De asemenea, este bogat în vitaminele A, B, C, E, dar și calciu, magneziu, fier și seleniu. Ceaiul Mate conține mateină, care este un stimulent mult mai eficient decât cofeina, dar nu creează dependență.

Ceai de mentă

Efectele benefice ale mentei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Îmbunătățește digestia și pofta de mâncare, este, de asemenea, bun pentru tulburările stomacale și intestinale, este un laxativ, antispastic și analgezic. De asemenea, reduce greața, deci este bună pentru femeile însărcinate sau în timpul menstruației.

Ceai de hibiscus

Hibiscus este, de asemenea, o plantă minune, ceaiul preparat din ea este un antitusiv, dar este, de asemenea, excelent pentru durerile de gât. De asemenea, regenerează pielea, mușchii și articulațiile și este, de asemenea, bun împotriva hipertensiunii arteriale.

Ceai de lavandă

Efectele de lavandă care ameliorează stresul și îmbunătățesc starea de spirit sunt cunoscute. Pentru cei care au dificultăți în a adormi, este aproape obligatoriu să beți o cană de ceai de lavandă înainte de culcare, în majoritatea cazurilor este eficientă. Pe lângă efectul său sedativ, este antispastic și poate fi utilizat și pentru durerile reumatice.

Ceai Rooibos

Rooibos este un ceai roșu african făcut din lăstarii ridichiului Cape. Cineva îi place foarte mult gustul caracteristic, cineva chiar nu. În acest sens, este un pic ca mușețelul. Rooibos este decofeinizat, dar conține și calciu, fluor, zinc, magneziu, mangan și cupru. Bun pentru pielea cu acnee, afecțiunile pancreatice și, de asemenea, împotriva prostatitei.

Ceai de iarbă de lămâie

Efectul său antibacterian este legendar, dar chiar și într-un stil de viață stresant, merită să îl consumați în mod regulat datorită efectului său sedativ. Oferă o odihnă liniștită atunci când este consumată înainte de culcare.

Ceai de urzică

Una dintre cele mai importante ierburi din medicina populară este urzica, ceaiul preparat din ea este un mare clasic. Efectul său detoxifiant-detoxifiant nu trebuie explicat în mod specific, este obligatoriu pentru persoanele care fac dietă să consume. Important, nu este recomandat să consumați mai mult de 1,5 decilitri pe zi.

Ceaiul este o băutură de toamnă-iarnă care încălzește sufletul și inima, care nu numai că este delicioasă, dar are și proprietăți vindecătoare minunate. Fie că doriți să vă liniștiți sau să revigorați, există cu siguranță o plantă pentru aceasta.

Surse folosite: delmagyar.hu, astronet.hu, gyorgytea.hu, mindmegette.hu

Recomandarea rețetei

Supă de linte roșie

Ingrediente:

10 dkg slănină
1 ceapa cap
20 dkg linte roșii
1 l de apă
1/2 sticla de rosii condensate (18 kg)
1/2 buc suc de lamaie
2 cuburi de supă de legume
sare
piper măcinat
busuioc
oregano

Pregătire:

Slăbiți slănina, apoi prăjiți-o roșie într-o tigaie, scoateți-o și puneți-o deoparte. Pe restul de grăsime, tocați ceapa tocată, adăugați lintea roșie și amestecați bine. Apoi se toarnă apa și roșia concentrată, se stoarce sucul de lămâie, apoi se adaugă cuburile de supă și se condimentează după gust. La foc mic, aprox. Gatiti pana se inmoaie in 25 de minute. Când serviți, presărați blatul supei cu slănina coaptă anterior și serviți cu pâine sau produse de patiserie.

Felii de pește în bulion

Ingrediente:

75 g făină de porumb
200 g făină de grâu
1 linguriță sare
330 ml bere
2 lingurițe oțet de vin alb

4 linguri de făină
1/2 linguriță sare
200 g file de pește
ulei pentru prăjit

Pregătire:

Pentru aluat, rulează împreună cele două tipuri de făină și sare. Apăsăm o adâncitură în mijloc, apoi turnăm berea și oțetul în ea. Cu ajutorul unui tel, amestecați aluatul până când nu se formează bucăți. Se amestecă făina și sarea într-un castron pentru pește. Feliile de pește sunt spălate, apoi șterse și apoi rotite una câte una în făină de sare. Incalzeste uleiul. Între timp, înmuiați un file de pește în aluat, apoi adăugați-l cu grijă la uleiul fierbinte și prăjiți până devine auriu. Când am terminat de coacere, luăm fileul de pește pe un prosop de hârtie. Celelalte felii de pește le facem în același mod. Se servește cu cartofi prăjiți, maioneză și sos de lămâie, se ornează cu pătrunjel.