Cercetători: ceapa poate reduce riscul de cancer

Consumul regulat de ceapă poate reduce riscul de a dezvolta tumori colorectale (cancer colorectal), a constatat un studiu chinez.

cercetătorilor

Erokos Domokos, sâmbătă, 16 martie 2019, 18:16

Specialiștii de la primul spital al Universității de Medicină din China din Shenyang, provincia Liaoning, au efectuat așa-numitul studiu de control al cazurilor în trei spitale locale, concentrându-se pe perioada iunie 2009 - noiembrie 2011, a scris greenfo.

Studiul, publicat în Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology, a implicat 833 pacienți cu cancer colorectal și 833 voluntari sănătoși în grupul de control. Datele demografice și nutriționale au fost obținute de la subiecți prin chestionare privind consumul de alimente și interviuri personale.

Rezultatele au arătat că cei care au consumat cele mai multe cepe au avut cu 79% mai puține șanse de a dezvolta cancer de colon și rect decât cei care au consumat cea mai mică ceapă. Cercetătorii spun că cu cât aportul este mai mare, cu atât este mai mare protecția împotriva cancerului colorectal.

Cu toate acestea, asocierea dintre consumul de usturoi și riscul de cancer nu a fost semnificativă pentru cancerul intestinal distal.

Potrivit studiului, efectul benefic este observat atunci când cineva mănâncă aproximativ 16 kilograme de ceapă pe an sau 50 de grame pe zi. Cercetătorii au subliniat că metoda de preparare poate afecta și valoarea nutrițională a cepei. Acestea sunt reținute prin zdrobirea usturoiului proaspăt, dar unele dintre substanțele nutritive utile se pierd atunci când ceapa este fiartă.