Ceapa reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral
O dietă bogată în flavonoide reduce simptomele timpurii ale bolilor de inimă, scriu cercetătorii britanici. Dintre flavonoide, personalul de la British Food Research Institute a studiat quercetina. Quercetina se găsește și în ceai, ceapă, mere și vinul roșu.
S-a demonstrat că Quercetina previne inflamația pereților vaselor de sânge, dar este repartizată rapid în corp și nu se găsește în sânge. Inflamația dăunează pereților vaselor de sânge, ceea ce poate duce la boli de inimă și accident vascular cerebral. Studiul evidențiază de ce consumul de fructe și legume reduce riscul.
Cercetătorii au studiat compușii care se formează după descompunerea quercetinei. De asemenea, se găsesc în sânge și vin de fapt în contact cu țesuturile umane.
Compușii au fost adăugați la celulele luate din peretele interior al vaselor la concentrații similare cu cele formate în timpul digestiei. S-a dovedit că cel mai puternic efect a fost cauzat de cantitatea de ingredient activ corespunzătoare consumului de 100-200 grame de ceapă.
În Marea Britanie, consumul mediu de fructe și legume este de două porții pe zi, ar fi important să crești acest lucru la cinci porții pe zi din motive de sănătate.
- Potasiul din alimente reduce riscul de accident vascular cerebral Vitamine și minerale - InforMed
- Uleiul de pește reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic
- Usturoiul reduce riscul bolilor de inimă fără medicamente
- 11 alimente care s-au dovedit a reduce riscul orbirii - BlikkLüzs
- Accidente vasculare cerebrale sunt cele mai probabile tulburări de accident vascular cerebral dimineața - InforMed Medical și Lifestyle