Ce se întâmplă dacă de acum încolo îl vei modifica?

Acum se învârte

În gastronomia majorității culturilor, diferite versiuni de cartofi prăjiți apar adesea ca garnitură sau sub formă de gustare. S-au uitat la ce se întâmplă cu corpurile noastre atunci când exagerăm consumându-le.

Există multe modalități de a face cartofi, nu trebuie neapărat să ne ținem de bușteni. Poate că din cauza varietății sale este un fel de mâncare atât de popular, dar atunci când îl consumi, este bine să fii atent la moderație. Videoclipul AsapScience arată ce s-ar întâmpla cu corpul nostru dacă asta ar fi toată dieta noastră de acum înainte.

schimba

Conține vitamine, dar este departe de a fi suficient

Una dintre cele mai populare pensete din lume conține 58 de grame într-o pungă, care conține 320 kilocalorii (kcal). Pentru a obține aportul caloric mediu zilnic (2000 kcal), ar trebui să mâncăm 6 pungi și un sfert, care, să fim sinceri, sună destul de mult. Vestea bună este că conținutul de vitamina C al chipsurilor este mai mare decât cel al cartofilor neprelucrați, ceea ce poate ajuta la prevenirea scorbutului, de exemplu. Cu toate acestea, nu este suficient să aruncați într-o pungă de chipsuri în locul multivitaminei zilnice, deoarece nu conține deloc vitamina A, a cărei lipsă poate duce la infecții oculare și, în unele cazuri, la orbire completă.

În plus, nu luați în organism vitamina B12 cu ea, care, pe lângă faptul că vă simțiți obosiți, poate provoca anemie, probleme de memorie și, în cazuri grave, halucinații. Calciul are, de asemenea, un conținut scăzut de calciu și omega-3, care poate provoca vindecarea lentă a rănilor, un sistem imunitar slab și osteoporoză. Are un conținut foarte mare de sare, ceea ce crește șansele de accident vascular cerebral și contribuie la dezvoltarea tensiunii arteriale crescute, a insuficienței cardiace, a rinichilor și a problemelor hepatice.

Cu toate acestea, cel mai grav efect asupra corpului nostru este un compus organic, acrilamida, care se formează în cartofi atunci când este procesată în timpul procesării alimentelor (de exemplu, prăjirea sau prepararea la grătar). Potrivit cercetărilor, consumul a trei pungi mai mici de așchii pe zi timp de o săptămână crește deja nivelul de acrilamidă al corpului cu 46%. De asemenea, au fost demonstrate efectele adverse potențiale ale compusului asupra sistemului nervos, precum și asupra dezvoltării prenatale și postnatale. Un sfert din acrilamida care intră în corpul nostru în timpul meselor este luată cu cartofi prăjiți, deci merită să fim atenți să nu optăm întotdeauna pentru cartofi atunci când vine vorba de garnitură.

De asemenea, poate crea dependență

De asemenea, este important să vorbim despre dependența cauzată de jetoane, care a fost susținută de cercetători în studii efectuate pe șoareci. Un alt studiu a studiat dietele a 4.400 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani de peste 8 ani, iar rezultatele arată clar că cei care au consumat mai mulți cartofi în mesele zilnice au fost mai predispuși să dezvolte o boală care a dus la deces. Tocmai din cauza unor astfel de pericole, nu există nicio cercetare care să examineze ce se întâmplă dacă se consumă doar diferite forme de cartofi. Cu toate acestea, povestea tipului care și-a vizitat medicul în 2012 cu simptome asemănătoare gripei este instructivă. Investigațiile au arătat că băiatul suferea de ciroză hepatică, ceea ce a fost surprinzător deoarece nu bea alcool. S-a dovedit că consumul prea multor cartofi prăjiți a provocat simptomele, iar dieta sa unilaterală a dus la dezvoltarea hepatitei autoimune și a hepatitei, care a dus la moartea sa la vârsta de douăzeci de ani.

Desigur, consumul ocazional de cartofi prăjiți și chipsuri nu este o problemă, dar trebuie luată în considerare moderarea, întrucât consumul de alimente sănătoase contribuie foarte mult la menținerea sănătății noastre.