Diabet

Jurnalul Fundației pentru Diabet (ISSN 1586-4081)

Jurnalul Societății Maghiare de Hipertensiune (ISSN.

Acasă »Revistă» Diabet »Diabet 2010/5» Nu mâncați de mâine! - Eu.

Autor: Gyurcsáné Kondrát Ilona Data încărcării: 2011.11.24.

Să mâncăm mai sănătos de azi!

Dacă vrem să „ajungem” la reglementarea alimentației noastre, este important să știm de ce mâncăm. Scopul principal ar fi să oferim corpului nostru substanțe nutritive care să furnizeze cantitatea și calitatea corecte de energie (proteine, grăsimi, carbohidrați) și neenergetice (vitamine, minerale și alte oligoelemente).

Să recunoaștem, nu de aceea mâncăm în primul rând. De obicei, nici măcar pentru că ne este foame. Pentru mulți, mâncarea este o sursă de bucurie, posibil o recompensă sau un mijloc de ameliorare a stresului. Putem mânca în durerea noastră sau ca plictiseală, dar putem fi obligați și să mâncăm.

Nu returnați kilogramele pierdute

Realizarea de mese regulate cu o compoziție mai sănătoasă face mai ușoară urmarea unei diete. Este important să nu fim atenți la dieta noastră temporar ca dietă, ci să ne transformăm treptat și permanent mesele cu restricții minore! Aceasta este garanția că kilogramele noastre pierdute nu vor reveni după un timp. Fiecare kilogram pe care îl pierzi îmbunătățește metabolismul zahărului și, dacă ești norocos, poți reduce cantitatea de medicament pe care o iei sau cantitatea de insulină pe care o primești.

De obicei, cel mai bine este să pierzi între 5 și 10% din greutatea corporală actuală în jumătate de an. Acest lucru este puțin în contradicție cu opțiunile „pierde 15-20 kg în 1-2 luni” oferite în reclame, dar rezultatul este mai durabil deoarece

datorită transformării calitative a materiilor prime alimentare, nu este necesar să se mănânce mult mai puțin cantitativ,
organismul nu pune metabolismul în rezervă,
poți lua masa împreună cu familia,
dieta poate fi urmată în jumătate, un an, doi ani (ceea ce nu se poate spune despre dieta de 600 kcal, de exemplu).

De ce contează pierderea în greutate?

Diabeticii de tip 2 au aprox. 95 la sută, aproape 40 la sută din diabetici de tip 1 (deși din grupa de vârstă mai matură) se confruntă cu problema medicului lor vorbind despre pierderea în greutate, în plus față de sugestia „dietă”. Oricine nu înțelege care este scopul de a normaliza greutatea corporală la diabetici îi cere medicului să ofere un tratament care nu necesită o schimbare a stilului lor de viață, în special a obiceiurilor alimentare.

Iar pentru diabetici, normalizarea greutății corporale (în mod oficial greutatea corporală) este cheia sănătății viitoare. În organismul supraponderal, insulina funcționează mai puțin bine, deși acest lucru nu este indicat de stare de rău sau de alte simptome. Și, indiferent cât de greu este să accepți, terapia stilului de viață - dieta și exercițiile fizice - este cea mai importantă parte a tratamentului. Ca și în cazul construcției de case, fundația.

Cu toate acestea, trebuie recunoscut și faptul că este partea cea mai dificilă de realizat. La urma urmei, în fiecare zi trebuie să ne confruntăm cu problema când, ce, pentru că, din ce, cât se poate mânca doar. Nu este mai ușor să luați unul sau două medicamente pentru ochi, chiar și la un cost suplimentar? Și există scuze: nu am timp, nu am bani, nu se pot încadra în stilul meu de viață, nu pot (sau nu vreau?) Să număr calorii, carbohidrați ... etc.

Cine este supraponderal?

Există mai multe modalități de a determina dacă avem un surplus. Să ne privim mai întâi cu un ochi critic în oglindă. Această metodă nu este cea mai bună (am putea spune subiectivă), deoarece fiecare se judecă diferit. Dar ... Suntem ca atunci când aveam douăzeci de ani?

Cel mai simplu mod de a determina greutatea corporală dorită este de a utiliza indicele Broca (înălțime - 100). Merită să ne dăm seama că greutatea corporală ideală este cu 5-10% mai mică decât aceasta.

De multe ori întâlnim o diagramă IMC (Indicele Masei Corpului) din care putem folosi greutatea și înălțimea corpului pentru a verifica dacă suntem „normali” sau nu. Din păcate, eroarea din tabel este că nu poate lua în considerare raportul dintre țesutul muscular și țesutul adipos. Astfel, IMC = 24 (normal până la 25) poate fi în continuare obezitate de tip abdominal.

Dacă personalul medical nu are în apropiere un dispozitiv de măsurare a grăsimii corporale, ne putem urmări singuri nivelul de grăsime corporală. Ciupiți-ne pielea de brațe, coapse și abdomen. O să ne prindem pielea sau există grăsime? Dacă nu o mai putem strânge împreună sau dacă am prins mai mult de un centimetru sau doi, nu va strica să slăbim.

Cum să piardă în greutate?

Trebuie remarcat faptul că dieta diabeticilor, inclusiv dietele pentru slăbit, înseamnă o dietă reglementată atât cantitativ, cât și calitativ. Pe lângă reducerea cantitativă (porțiuni mai mici în limba maghiară), trebuie acordată atenție calității: mezeluri mai slabe, carne, brânză. Ceea ce ai putea și ar trebui să mănânci mai mult este legume și fructe crude. Sortarea și urmărirea calității consumului zilnic de energie nu va funcționa fără utilizarea unui tabel cu nutrienți. Mai ales pentru cineva care nici măcar nu are cunoștințe de bază despre nutriție.

Oricine nu mănâncă sau mănâncă mai puțin poate pierde în greutate, deoarece esența pierderii în greutate este de a avea mai puțină energie consumată decât o folosește corpul. Temporar, orice leac poate fi urmat dacă există o bază științifică, dacă nu. Practic, nu este vorba dacă putem slăbi, ci dacă ne îngrășăm (sau poate chiar mai mult). Cu dietele, puteți pierde sute de kilograme în total, în timp ce îngrășați fiul sau fiica unei persoane. Așa că trebuie să slăbești cu bun simț!

Postul nu este recomandabil, deoarece privarea de energie drastică poate schimba metabolismul corpului. Gena „economisitoare” începe să funcționeze, apoi „jojo” pe gâtul nostru!

Mănâncă mai puțin ... cât de mult, comparativ cu ce și din ce? La urma urmei, putem mânca un pic de ciocolată, tort, alune, chipsuri, totuși luăm multă energie. În același timp, putem mânca 1-2 kg de castraveți, chiar și atunci consumăm maximum 3 dkg de energie de ciocolată diabetică. Oricine gustă poate consuma până la o mie de kilocalorii simțind că nici măcar nu a mâncat, întrucât, în ciuda mirosului constant, senzația de sațietate nu se dezvoltă. Cel mai simplu mod de a afla cui se aplică acest lucru este cu un jurnal dietetic. Recensământul alimentelor consumate, calculul energiei și glucidelor are, de asemenea, un efect psihologic. La urma urmei, se poate vedea - în alb și negru - că mâncăm cu adevărat „puțin” (de asemenea, în energie, nu doar cantitativ!), Sau pur și simplu ne-am gândit la asta.

Merită măsurat

La început, merită cântărit toate alimentele. Câți Dkg într-o felie de pâine? Poate fi de 2 dkg (pâine prăjită în felii prealabile), 4-6 dkg (pâine semi-brună cu grosimea de aproximativ 1 cm), dar poate avea și 15 dkg. Pariurile nemăsurate sunt ca loteria. De obicei, puțini reușesc să ghicească bine. Măsurarea alimentelor poate fi o problemă (în mod serios, acest dietetician crede că mă duc acasă acum și încep să otrăvesc totul?) Și poate fi un joc (cât de iscusit, cu experiență?). De asemenea, merită să ne gândim că o mare parte din educația orală va fi uitată în curând, dar ceea ce măsurăm ...! Vederea ta va fi păstrată în creierul nostru timp de câteva luni! Adevărat, aprox. merită re-măsurat alimentele critice la fiecare șase luni, deoarece ochii fiecărui sfânt se apleacă spre ei înșiși.

Desigur, există publicații, cărți care conțin exemple de meniuri calculate. Acest lucru va prelua sarcina de a număra înapoi de la adepții dvs., dar dieta nu va fi „personalizată”. Fie se luptă, de asemenea, cu mâncărurile care nu le plac sau, totuși, trebuie doar să își arate imaginația cu privire la modul de înlocuire a acestora.

O atitudine pozitivă este, de asemenea, importantă atunci când urmați recomandările dietetice. Trebuie doar să înțelegeți că nu trebuie să țineți dieta de mâine, ci să mâncați mai sănătos de azi. La urma urmei, cel mai dificil lucru legat de „dietă” este că recomandările dietetice recomandate persoanelor sănătoase trebuie să fie (ene) respectate mai strict. Desigur, se dovedește deja că nu diabeticii trebuie să gătească separat, ci întreaga familie ar trebui să mănânce ceea ce medicul, dieteticianul, i-a recomandat membrilor familiei diabetice. Același lucru este valabil și pentru membrii familiei supraponderali ca și pentru diabetici: ar trebui să mănânci mai puțin! Pentru diabetici, deoarece este un tratament, și pentru membrii familiei non-diabetice, deoarece este o prevenire.

Ilona Gyurcsáné Kondrát dietetician, expert în prevenție, nutriție și sănătate nutrițională