De ce are nevoie creierul? Dieta corectă!

Cea mai obișnuită dietă pe care Ramsey o numește doar dieta modernă americană nu oferă creierului nostru nutrienți adecvați. Alimentele procesate bogate în zahăr și toxine cresc epidemia de depresie pe lângă obezitate, despre care psihiatrul spune că ar putea fi și mai periculoasă. Cercetările arată că creierul persoanelor obeze îmbătrânește mai repede decât cele cu greutate normală și că supraponderalitatea este asociată cu demența.

„Dieta Fericirii ia în considerare aportul de nutrienți pentru creier în termeni de sănătate mintală mai bună”, a spus Ramsey. "Deși pierderea în greutate poate fi realizată cu această dietă, obiectivul principal este creșterea creierului."

Ramsey și co-autorul, jurnalistul de sănătate Tyler Graham, bazează dieta nouă pe elemente vitale ale fericirii. Exemplele includ vitamina B12, care este implicată în producerea celulelor creierului, și magneziu, vitamina D și acizi grași omega-3, care îmbunătățesc memoria, contracarează depresia sezonieră și cresc puterea neuronală. Ramsey spune că nutriția joacă un rol cheie în prevenirea primară în psihiatrie. De exemplu, atunci când cineva nu consumă suficiente calorii, poate deveni deprimat și iritabil, așa că dacă pacienții lor sunt dispuși să accepte sfaturile lor, psihiatrul îi va ajuta să își remodeleze dieta.

„Vestea bună”, spune Ramsey, „este că dieta fericirii constă în alimente pe care le iubim deja”. Este o dietă pe bază de plante, dar carnea este, de asemenea, o parte importantă. Vasele de legume folosite sunt fabricate din ingrediente organice, deoarece astfel de plante își păstrează conținutul de vitamine. O dietă care conține alimente sănătoase conține în mod natural mai puține grăsimi și sodiu. În noua dietă, Ramsey enumeră cele mai bune alimente care stimulează energia (salată mixtă, cafea, ciocolată, nuci, fasole roșie, cartofi), amelioratori ai dispoziției (somon sălbatic, crab, pepene verde, ardei iute, sfeclă, usturoi) și care măresc concentrația alimente (ouă, carne de vită, lapte integral organic, grapefruit, lămâie, fructe de pădure, varză de Bruxelles).

Ramsey spune că mulți susțin că mâncarea organică este scumpă, dar atunci când ne gândim la cât de mulți bani cheltuiesc oamenii pe dieta modernă americană pe termen lung pentru îngrijirea sănătății, în comparație, acest preț nu este nimic. „În plus, merită să investim în creierul nostru”, conchide expertul.