Piper negru

piperul

Aflați despre efectele sale benefice!

Ardeiul negru este o aromă plăcută în aproape toate preparatele noastre. Nu există gospodărie în care să nu poată fi găsită. La nivel mondial cunoscut, unul dintre cele mai populare și mai frecvent utilizate condimente.

Ardeiul în bucătăria indiană a fost adică A fost folosit și ca condiment în 2000 și a fost foarte apreciat de grecii antici, romani și egipteni. A fost folosit nu numai la prepararea alimentelor, ci și ca mijloc de plată. În medicina populară, a fost utilizat cu preferință pentru diaree, tulburări de somn, indigestie, tuse, dureri în gât și congestie nazală. Una dintre cele mai de bază arome din alimentele noastre are o serie de efecte benefice asupra sănătății, în principal datorită ingredientului său, care este responsabil pentru crearea unui gust înțepător, piperina. Ardeiul negru este, de asemenea, bogat în vitamina K și conține multe minerale necesare pentru buna funcționare a corpului: de exemplu, fier, calciu, magneziu, zinc, potasiu.

Consumul său contribuie la buna funcționare a creierului, îmbunătățește memoria, ajută la gândirea mai clară și reduce simptomele de anxietate. De asemenea, are un efect pozitiv asupra dispoziției noastre, întrucât se crede că piperina are un efect antidepresiv și chiar ajută la producerea unui neurotransmițător numit serotonină, care joacă un rol important în dezvoltarea unui sentiment de fericire și satisfacție. Ardeiul negru întărește sistemul imunitar și are proprietăți antiinflamatorii, ajutând astfel la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase. De asemenea, are un rol în menținerea sănătății dentare și prevenirea cariilor dentare, care este o boală populară. De asemenea, are un efect bun asupra pielii: cercetările au arătat că este benefică în vindecarea unei afecțiuni a pielii numită vitiligo, care are un deficit de pigmentare, deoarece piperina piperină ajută la producerea pigmentului.

Ajutorul digestiv al piperului, care stimulează pofta de mâncare, se datorează faptului că stimulează producția de acid gastric și stimulează enzimele digestive. Cu un consum regulat, putem combate cu succes afecțiunile gastro-intestinale, cum ar fi balonarea, creșterea producției de gaze sau constipația. Potrivit unui studiu publicat în 2012 de Journal of Agricultural and Food Chemistry, consumul de piper poate juca un rol în lupta împotriva obezității, deoarece piperina previne formarea de noi celule grase prin inhibarea funcției genelor care reglează depunerea grăsimilor în organism. .

Consumul de piper negru stimulează circulația sângelui, crescând astfel aportul de oxigen către organe și celule. Are proprietăți antioxidante, neutralizează radicalii liberi dăunători din organism, ajutând astfel la întârzierea îmbătrânirii și la reducerea riscului de boli cronice. Piperinje joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare: reduce riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută și normalizează nivelul colesterolului din sânge. Piperina poate fi, de asemenea, atribuită unei absorbții mai eficiente a vitaminelor și mineralelor din alimente, în special seleniu, vitamina B, vitamina C și beta-caroten. Datorită fitonutrienților săi, este eficient chiar și în caz de răceală, iar proprietățile sale antiinflamatoare și analgezice pot ajuta la depășirea durerilor articulare.

Ardeiul negru poate fi adăugat la aproape orice fel de mâncare, dar este în mare parte un condiment pentru mâncăruri sărate, cărnuri roșii, păsări de curte, pește, sosuri, sosuri de salată, prăjituri sărate, dar se potrivește și cu plăcile de legume, legume la grătar și pe bază de legume supe.

Binecuvântarea naturii oferă piper negru Lampong de calitate ASTA (premium) indoneziană.