Cele 13 cele mai bune brânzeturi din întreaga lume

Auzi un nume de brânză și nu știi dacă mănânci sau bei? Aflați mai multe despre specialitățile din brânză din lume.

Cheddar

Este unul dintre cele mai renumite brânzeturi din lume, originar din districtul Cheddar din Somerset, Anglia, dar este acum răspândit în întreaga lume. Brânza cheddar produsă în fabrică are o textură aproape cerată, în timp ce cheddarul produs într-o casă de țară tradițională are o textură dură, ușor dezintegrantă. Gustul variază - dulce, moale pentru brânzeturile tinere, mai puternic și sărat pentru brânzeturile mai mature.

Manchego

Brânză tare din Spania cu găuri mici. Este fabricat din lapte de oaie gras și este o brânză bogată, cu gust ascuțit.

Roquefort

Provine din regiunea franceză cu același nume, unde a fost îmbătrânită într-o peșteră de calcar. Brânză albastră, corpolentă, delicioasă, semi-moale, cu o textură cremoasă netedă datorită laptelui gras de oaie. Brânză aproape complet fără coajă.

Gruyère

Este similar cu brânza Emmental, dar are găuri mai puține și mai mici. Provine din Elveția, un tip de brânză mai caracteristic. Datorită topirii sale bune, este foarte popular în bucătărie.