Cele mai bune ingrediente proaspete din mai - și toate dietetice!

Consumul de ingrediente de sezon merită de multe ori, iar mai, pe lângă dragoste, este și o lună de verdeață luxuriantă, fructele noastre preferate și legume proaspete puternic din care putem mânca impun și cât putem.

Deși astăzi aproape toate legumele și fructele pot fi obținute congelate în orice perioadă a anului, dar chiar și proaspete, merită totuși să fim atenți la sezonalitate, adică la ceea ce este copt, la ce este local și proaspăt, pentru că așa

ni se garantează că vom obține legume și fructe proaspete cu un conținut mai mare de vitamine
sezon, ingredientele se coc perfect în condiții naturale, făcându-le și mai gustoase
ajutăm producătorii locali, fermierii autohtoni
folosim materii prime care nu parcurg sute sau mii de kilometri și poluează mediul înconjurător cu transportul
cel local este, de asemenea, mai bun și mai ieftin, deoarece costurile de transport nu sunt suportate, adică dacă cumpărăm materii prime sezoniere de pe piața producătorului, cel mai probabil vom avea acces la legume și fructe de sezon la un preț mai buget.

În timp ce până acum ceapa de primăvară, ridichile și ceapa sălbatică au adus doar prospețime bucătăriei, în luna mai nu ne mai putem plânge, odată cu creșterea zilelor fierbinți și însorite, vine primăvara adevărată, preferatele de la începutul verii, iubitorii de formă, proaspete, ușor, adorabil.

Verduri proaspete - salată verde și spanac

THE taitei cu oua iar sezonul real al salatei obligatorii a venit, dar toate celelalte salate verzi proaspete și spanacul fraged merită acum să fie făcute și în toate versiunile. Măcrișul nu este ultimul pentru cei cărora le place și proaspăt, de pe piață este o experiență complet diferită de cea înghețată.

Gulie

Tender, crocant, în acest caz crud este cel mai delicios, merită să mușcați gulie, ca merele, dar depozitate într-un pic de unt de unt, răsucite cu puțin suc de lămâie, pătrunjel tocat sau mărar, este, de asemenea, o garnitură cerească sau chiar servită singură, servită cu un ou prăjit, dar taxat de asemenea, un adevărat clasic. Are calorii negative, deci oricât am mânca, este specific dietetic.

Cartofi noi

Este preferatul tuturor cartofi noi, pur și simplu prăjit cu unt și pătrunjel este atât de divin încât este perfect în sine, dar, desigur, există o mulțime de modalități de a face salată și prăjit și merită să profitați de sezonul său, care este mai mult în a doua jumătate a anului lună, dar așteptăm cu nerăbdare acest lucru!

Sparanghel

Fie verde sau alb, a cu sparanghel nu poți obține suficient, este atât de special și numai proaspăt pentru adevărat. Supă, poate fi transformat și în garnitură, dar este divin în sine, totuși pizza și în aluat se poate face, în sezonul scurt, merită să încercați această legumă sănătoasă și prietenoasă cu forma în cât mai multe moduri posibil.

Rubarbă

Foarte proaspăt și proaspăt, mai ales ca fruct, folosim această frunză cu tulpini groase și suculente pentru deserturi, rubarbă, care este de fapt o legumă și o rudă a măcrișului, aceasta poate explica și gustul său acru, care poate fi perfect îmblânzit de puțin măr sau căpșuni. Perfect pentru fursecuri cu compot și pesmet, dar și minunat pentru supe și sosuri proaspete tort de brânză căpșuni-rubarbă în crustă de sticlă și imbatabil!

căpșună

Probabil cel mai popular dintre toate fructele este căpșună, al cărui anotimp este mai și iunie. Nu există nicio potrivire pentru patria câmpului liber, patria străină nu ajunge la noi, deoarece fructul perfect copt este delicat și fragil, nu rezistă multor transporturi, așa că în sezon merită să alegem patria doar atunci când doresc să se bucure de aromele reale. Există o mulțime de moduri de a-l folosi pentru noi varianta cremoasa bezea eternul favorit!