malackaraj

Cele mai bune supe dietetice

La începutul lunii octombrie, am citit două sau trei avertismente despre anvelopele de iarnă și le-am pus imediat. Camera taliei. De aceea, noiembrie a urmat o dietă de câțiva ani acum, pentru că, dacă nu ar fi fost așa, atunci deja, de ce să-l schimbi primăvara, să mergi cu el toată vara și, în cele din urmă, ar trebui să trăiesc cu zeci de roți de tractor. Ei bine, nu.

O bucată de cauciuc de iarnă poate dispărea cu ușurință cu câteva săptămâni de lipsă de carbohidrați, dar voi renunța la salate în noiembrie, așa că vin supele. După o săptămână, urăsc sfecla, carnea de vită, țelina și dovleacul. Mi-a plăcut pur și simplu anghinarea din Ierusalim, încă nu o urăsc, dar aș prefera să mă îndrept spre bucătăria thailandeză. Ciorbe de nucă de cocos și non-cocos, salate de carne de vită, salate fără carne de vită, o mulțime de coriandru, ghimbir, lămâie și chili. Oricine iubește mâncărurile pe bază de palme pe bază de condimente verzi le va plăcea. Creveții sunt o mușcătură de recompensă pentru un dieter, dar aceste supe au și o soluție de pui și ciuperci.

Tom Yam Gung, de persoană (ingrediente disponibile în delicatese, livrate la nivel național în Asia):

10 dkg creveți (de preferință crud și cu susul în jos, instrucțiuni de curățare aici)
2 ardei iute
rădăcină galangală cuie tăiată felii
unghii de ghimbir feliate
o lămâie turtită
o frunza de tei de kaffir
o lingură de sos de pește
3-3 fire de coriandru proaspăt și busuioc
sucul unei lămâi
1/2 l de apă

Prăjesc armura și capetele în ulei, turn în apă, arunc galangalul și ghimbirul, un chili înjumătățit, jumătate din lemongrass, frunza de lămâie tocată grosolan, fierb un sfert de oră. Îl aromez cu sos de pește. Am pus creveții într-o farfurie, ierburile sfâșiate, iarba de lămâie rămasă tăiată în fâșii fine, celelalte ardei iute închiși, filtrez supa de pavilion, aștept câteva minute, înșurub sucul de lămâie și îl mănânc un oftat. Dacă aveți ingrediente mizerabile (din fericire, toate pot fi depozitate și congelate bine), acestea sunt mâncare incredibil de rapidă și delicioasă, nu numai ușoară.

Cocosul este mult mai bun, dar nu atât de dietetic:

Ingredientele sunt aceleași, dar eu adaug un cățel de usturoi tocat și o șalotă mărunțită mărunt la armură și o prăjesc așa. Fierb cu 2,5 dl de apă timp de un sfert de oră, apoi adaug 2,5 dl de lapte de cocos, îl fierb și mă comport ca cele precedente.

Dacă sunteți cu adevărat la dietă, mâncați cu bețișoare, povești și tipuri pe portal:

Furca altora, bagheta.