Cele mai mari concepții greșite nutriționale

Am experimentat de atâtea ori pe propria piele cât de mult întuneric domnește în mintea oamenilor, încât este timpul să adunăm ce fel de prostii întâlnim pas cu pas când unele specimene nefericite vor să caute sfaturi sau doar să se plângă că, dintr-un anumit motiv rezultatele scontate nu vin.

Sari peste micul dejun pentru că „mănâncă”

Desigur. Mai ales mușchii. Omiterea meselor duce întotdeauna la forțarea corpului nostru de a ne folosi mușchii pentru a câștiga energie pentru procesele noastre de viață.

De ce să nu căutați grăsime? Puțini știu, dar țesutul adipos este „mai important” pentru corpul nostru. Obținem hrană zilnic doar de câteva mii de ani, astfel încât perioada de acces la alimente precare de multe mii de ani este încă proaspătă în memoria noastră. Tamponul gros de grăsime salvează vieți în acest caz.

Deci, oricui îi este dor de micul dejun, având încredere în pierderea de grăsime, comite una dintre cele mai mari prostii posibile. Dimineața ne trezim oricum cu depozite de glicogen epuizate, așa că nici un carbohidrat rapid nu va face rău.

Este interzis să mănânci după ora 6 seara

Celălalt idiot este un obicei. Ar fi dificil să aflăm de unde s-a răspândit, dar este atât de sigur că cei mai dăunători sănătății din vremurile noastre, revistele pentru femei și alte stiluri de viață, răspândesc în mod constant această teorie.

Explicația pentru acest lucru este cel mai adesea că „după ora 6 seara, corpul va trece la modul de stocare, iar ceea ce mâncăm după aceea va deveni gras”. Este și nebunie. Dacă urmați o dietă, vă recomandăm să reduceți aportul de carbohidrați seara și să utilizați doar surse fibroase (cum ar fi legumele), dar proteinele ar trebui să fie constante pe tot parcursul meselor pentru a ne proteja mușchii. Aportul de energie poate fi acoperit de acizi grași nesaturați, astfel încât, spre deosebire de carbohidrați, nu este nevoie să ne temem de un răspuns major la insulină. Ceea ce poate duce cu ușurință la obezitate.

Prea multe vitamine sunt dăunătoare

Acesta este și un mit foarte dăunător, păstrat în viață de către mass-media, fără nicio bază științifică. Acest lucru este bun și pentru companiile farmaceutice, deoarece - ca să spunem simplu - cu cât consumăm mai puține vitamine, cu atât avem mai multe șanse să ne îmbolnăvim și să cumpărăm mai multe medicamente.

Revenind la „pericolele” vitaminelor, ați putea da un exemplu în care s-a dovedit că cineva este bolnav din cauza unui supradozaj de vitamine? Ei bine, corect!

Este deosebit de amuzant faptul că, în majoritatea cazurilor, o vitamină solubilă în apă - adică este eliminată destul de repede din organism - vitamina C va fi numită țap ispășitor. Cel mai adesea exemplificat prin formarea de calculi renali, să vedem cum această teorie a fost infirmată recent.

Liniștește-te, nu este ușor să consumi suficiente vitamine liposolubile pentru a avea probleme.

Reduceți apetitul

Reducerea poftei de mâncare, suprimarea sentimentelor de foame este un punct de plecare foarte prost. Dacă nu te poți împiedica să mănânci junk, nu ești suficient de matur pentru dieta ta. Obezitatea nu depinde în primul rând de cantitatea de alimente consumate, ci de calitatea acesteia.

Există unele alimente care ar trebui evitate în timpul dietei, în timp ce altele pot fi consumate aproape fără restricții. Acestea includ, de exemplu, legume și carne slabă (piept de pui, pește). Așadar, nu este rău să fim conștienți de ceea ce mâncăm și să nu fim atenți doar la cantitate.

Reducerea poftei de mâncare poate avea sens atunci când ați epuizat cantitatea de substanțe nutritive prescrise pentru ziua respectivă și sunteți încă chinuiți de foame. Acest lucru este cel mai probabil să se întâmple la începutul ciclului alimentar, acest lucru se numește foamea de carbohidrați.

Fructul „consumă” și este plin de vitamine

Chiar și astăzi, mitul fructelor trăiește și prosperă. Cu toate acestea, în nenumărate cazuri, s-a dovedit că conținutul lor de vitamine a scăzut dramatic în ultimele decenii. Dacă doriți să vă asigurați că ați luat cantitatea potrivită de vitamine, nu ar trebui să vă bazați pe fructe. Nu vă faceți griji, vitamina din suplimentele alimentare (în ciuda știrilor de groază) este la fel de utilă ca și cum ar proveni dintr-o sursă „naturală”.

Din anumite motive misterioase, fructele stau la baza nenumăratelor diete proaste. De multe ori exclusiv: „mănânc fructe doar până la prânz” - acest obicei prost, fără justificare, este familiar. Iar rezultatul va fi să ne umplem corpul cu fructoză în loc de substanțe nutritive valoroase și să-i dăm un plus în plus față de obezitate.

Datorită conținutului ridicat de proteine din lapte, este un aliment esențial

La jumătatea secolului al XX-lea, această legendă s-ar fi putut răspândi, dar o putem respinge foarte ușor. Doar luați-vă probleme și citiți compoziția nutrienților de pe cutia de lapte și puteți vedea deja că conținutul de proteine „ridicat” nu depășește 3%. Prin comparație, aproximativ 20% din carne sunt alcătuite din proteinele pe care le conțin. În plus, există și lactoză inutilă și nesănătoasă în lapte.

Deci, acestea ar fi cele mai mari concepții greșite nutriționale pe care le-am întâlnit până acum. Este posibil ca linia să continue și mai târziu.