Bucătăria lui Eddi

Curdul nu este niciodată suficient! Iată o rețetă de brânză simplă și grozavă!

Îmi place brânza de vaci, așa că, după dieta mea, brânza de brânză de vaci, a venit timpul să creez și o versiune zaharată „reală”. S-a făcut foarte repede, nu ai nevoie de nimic, este delicios și frumos (bineînțeles că mai am ceva de lustruit pe decor)!

Ingrediente pentru aluat (tablă de tort de 18 cm):

Ingrediente pentru cremă:

- 1 coaja rasa de lamaie

- 1 semințe de fasole de vanilie

- câteva linguri de zahăr pudră (după gust)

- 150 g iaurt natural

- 1 plic expres gelatină fix

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetează forma de tort cu hârtie de copt. Se separă ouăle, se amestecă gălbenușurile până se spumează cu zahărul, se adaugă untul topit, răcit, apoi făina și se amestecă întregul până nu se formează bucăți. Bateți spuma de albuș de ou și amestecați ușor cu aluatul. Aluatul pare foarte puțin, și este, dar scopul este să obțineți o bază de tort foarte subțire. Plătiți aluatul spumos de la fundul formei de cozonac și coaceți până se luminează, aceasta este de aprox. 10-15 minute. Putem verifica prin testarea acului dacă este coaptă.

Lasă-l deoparte, lasă-l să se răcească complet! Între timp, faceți crema de brânză de vaci. Radeți coaja de lămâie într-un castron și adăugați semințele răzuite ale bățului de vanilie. Dacă nu sunteți acasă, înlocuiți-l cu două pungi de zahăr vanilat și, în acest caz, desigur, adăugați mult mai puțin zahăr glazură.!

Spargeți brânza de vaci cu o furculiță și adăugați celelalte ingrediente. Zahărul este într-adevăr o chestiune de gust, toată lumea adaugă câte linguri pe cât te face să te simți dulce, pentru mine 2-3 linguri sunt de obicei suficiente.

Lăsați aluatul răcit în forma de tort și întindeți uniform aluatul de brânză de vaci peste el.

Orice gem făcut din fructe de pădure roșii este bun pentru decorare. Încălziți 1-2 linguri și puneți-le într-o pungă sau pungă sub presiune (dacă nu avem gem, topiți boabele congelate și fierbeți siropul din ele cu zahăr și apoi strecurați). Strângeți micile puncte de deasupra tortului, apoi trageți-le pe toate împreună cu o scobitoare ca și cum le-ați conecta cu o linie. Așa vor da forma inimii. Din păcate, am folosit gem și nu am putut imprima puncte obișnuite din cauza bucăților de fructe.

Fixativul ar trebui să se stabilească, așa că lăsați tortul să se răcească cel puțin 3-4 ore sau o noapte întreagă. Desigur, nu am așteptat acest moment minunat și nu am tricotat tortul.:) Prefer să nu fac documentații foto despre lingurarea în pahare.:) Dar s-a vândut oricum.;)

Este un tort foarte rapid, ușor de făcut, are nevoie doar de câteva ingrediente și este foarte delicios, încearcă!

(Dacă înlocuiți baza de tort cu firimituri de biscuiți, nici nu trebuie să le coaceți.)