Oricât ar veni Paștele, acesta nu va fi anul iepurelui de ciocolată: câștigătorul crizei este biscuitul!

Piața dulciurilor de Paște a crescut constant în ultimii ani: vânzările au crescut cu 10% între 2017 și 2018, dar datorită măsurilor și îngrijorărilor legate de coronavirus, acest Paște va fi, de asemenea, diferit în acest sens decât înainte. Asociația Producătorilor maghiari de cofetărie a organizat miercuri o conferință de presă online, cu implicarea liderilor din industria maghiară de cofetărie pentru a afla ce înseamnă acest lucru.

Acesta nu este anul iepurelui de ciocolată

Potrivit lui Sándor Sánta, președintele asociației, este sigur că vor exista destui iepurași de ciocolată pentru toată lumea - cu atât mai mult cu cât iepurii erau deja comandați de magazine în februarie, înainte de măsurile speciale introduse datorită COVID-19.

Datorită stocurilor blocate în magazine, el crede că acum vă puteți aștepta și la promoții, există unele în care o cifră goală de 90 de grame este oferită cu o reducere de 40%. Deși Paștele este cea mai mare sărbătoare pentru cifrele goale, deoarece cifra lor de afaceri se învârte de obicei la momentul iepurelui de ciocolată și al oului, jucătorii din industrie se așteaptă acum la o scădere semnificativă a cifrei de afaceri. La Paști, iepurașii de ciocolată joacă cu adevărat rolul principal, bomboanele de Crăciun și alte dulciuri care sunt la modă la Moș Crăciun nu le distrag atenția, așa cum fac și despre Moș Crăciun.

În situația actuală, potrivit lui Sánta, se așteaptă o scădere de două cifre a cifrei de afaceri în industria iepurașilor de ciocolată.

Toată lumea primește un iepure și un ou

Într-un an obișnuit, aproximativ 5 miliarde de forinți sunt cheltuiți pentru dulciuri în Ungaria în sezonul Paștelui, din care ies în total 800 de tone de ciocolată și alte dulciuri, ceea ce înseamnă aproximativ că toată lumea primește în medie un iepure de ciocolată și un ou .

Cele mai mari hituri de cofetărie de cumpărare impulsivă, feliile de ciocolată, au mers, de asemenea, prost, de asemenea, de obicei vând mai puțin în timpul crizei, precum și produse premium și bomboane, unde cifra de afaceri poate scădea cu până la 70%.

Potrivit sondajelor, consumatorii tind să apeleze la făină, orez, ulei și conserve, alimente durabile, deși există excepții: comercianții cu amănuntul din Ungaria au raportat o scădere a vânzărilor de cofetărie, în timp ce în Statele Unite mult mai multă ciocolată, biscuiți și au consumat gheață cremă ca anul trecut. Unul dintre cei mai mari câștigători ai exploziei bombei bomboane a fost biscuitul, care este cumpărat și în Ungaria cu o mai mare disponibilitate decât alte produse de cofetărie.

Afișuri la birou la domiciliu: biscuiți și muesli

În Ungaria, consumul de biscuiți și biscuiți a crescut, potrivit Péter Koósa, directorul general al Detki Biscuits, acum se consumă chiar mai mulți biscuiți decât de obicei, parțial datorită durabilității produsului. Potrivit lui Tamás Mészáros, directorul general al Cerbona, muesliul consumă și el mai bine decât de obicei, cu doar o ușoară scădere a barurilor de muesli, care, la fel ca bomboanele de ciocolată, pot fi adesea lăsate în afara listei de cumpărături. Potrivit Mészáros, faptul că oamenii acordă mai multă atenție alimentației sănătoase în timpul biroului de acasă, cumpără mai mult musli în astfel de cazuri, poate juca și un rol în această tendință.

Piața chipsurilor și a chipsurilor este stabilă, deși, potrivit lui Gábor Szabó, șeful relațiilor corporative de la Intersnack, lipsa unui Campionat European olimpic și de fotbal amânat va fi resimțită și de piața chipsurilor. El a spus despre recenta mare criză că, potrivit experienței străine, disponibilizările în masă sunt însoțite de un consum crescut de jetoane și biscuiți, dar acest lucru nu a fost cazul în Ungaria.

Membrii asociației au anunțat o serie de donații cu ocazia Paștelui, în care au livrat și pachete cadou Crucii Roșii, unităților de sănătate din jurul uzinei și lucrătorilor fabricilor.