plajă

De-a lungul anilor, majoritatea oamenilor câștigă în greutate treptat și trei studii uriașe au arătat că principalul vinovat în acest sens este consumul regulat de petale de cartofi - chipsuri, denumite adesea la nivel mondial ca chipsuri la nivel mondial. Rezultatele agregate ale unui studiu realizat de experți americani au fost publicate în revista medicală numărul unu din lume, New England of Medicine.

Obezitatea este astăzi o pandemie, care începe adesea în copilărie în ultimele trei decenii și provoacă din ce în ce mai multe probleme la vârsta adultă, deoarece este un factor de risc important pentru hipertensiune arterială, diabet și infarct.

Studii ample au arătat că excesul de greutate se bazează pe calorii suplimentare: mâncăm mai mult decât ardem în timp ce corpul nostru funcționează. Cercetătorul Universității Harvard, Dariush Mozaffarian, și colegii săi se întrebau dacă există o diferență în modul în care consumăm excesul de calorii și ce rol joacă stilul nostru de viață în dezvoltarea obezității.

Observarea pe termen scurt a câtorva persoane nu este suficientă pentru rezultate fiabile ale unor astfel de cercetări. În Statele Unite, datele din trei studii mari ar putea fi evaluate, iar echipa de cercetare chiar a rezumat aceste rezultate parțiale. Un studiu asupra sănătății asistenților medicali a fost un studiu de zeci de ani al femeilor care lucrează în îngrijirea sănătății, cu 121 701 asistente și medici care au participat într-o parte și 116 686 asistenți medicali în cealaltă.

Materialul pentru bărbați a fost o revizuire regulată de către medici și farmaciști cu 51.529 de participanți. Doar cei care nu erau grași și nu aveau o boală detectabilă au fost incluși în studiu. Greutatea lor corporală a fost măsurată la fiecare patru ani timp de două decenii și au fost înregistrate și obiceiurile lor de viață și dieta.

Pe parcursul celor douăzeci de ani, creșterea în greutate a crescut în medie cu două kilograme la fiecare patru ani. Dintre acestea, exercițiile regulate au decolat aproape un kilogram. Motivul principal pentru creșterea în greutate s-a dovedit a fi petala de cartof: consumul mediu zilnic a fost de cel puțin 15 petale, ceea ce corespunde 160 calorii. Doar în patru ani, acest lucru a dus la o creștere în greutate de aproape un kilogram, în timp ce dulciurile și deserturile au fost responsabile doar pentru un sfert de kilogram.

Băuturile răcoritoare din zahăr au cauzat în medie o creștere în greutate de o jumătate de kilogram de-a lungul a patru ani. Multe legume și fructe nu îngrășează în ciuda faptului că mănâncă mai multe calorii, deoarece sunt bogate în fibre și bogate în apă. Pentru slăbiciune și sănătate bună, trebuie să mănânci mai mult din acestea.