Cicoare, doctor în digestie

medicamente

Cicoarea a fost folosită pe scară largă în antichitate pentru a trata problemele hepatice. Vechii romani foloseau planta pentru purificarea sângelui. Și în zilele noastre, o mulțime de oameni o folosesc ca o alternativă la cafea, deoarece cicoarea nu conține cofeină, deci este foarte sănătoasă.

Cicoarea oferă în mod direct suport funcțional pentru buna funcționare a ficatului. Rădăcina de cicoare crește fluxul biliar, ceea ce favorizează digestia corectă. Deoarece bila contribuie la descompunerea grăsimilor, la fel ajută la optimizarea compoziției sângelui, deci merită să luați în considerare consumul acestei plante pentru cei care doresc să mențină sănătatea bilei și a ficatului.

Rădăcina de cicoare conține inulină, o fibră solubilă care promovează buna funcționare a sistemului digestiv. Și menținerea echilibrului florei intestinale este foarte importantă, deoarece poate asigura o digestie sănătoasă.

Cicoarea este, de asemenea, extrem de bogată în compuși antioxidanți. Polifenolii au un efect protector, iar cicoarea este o sursă bogată a acestor polifenoli, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Cicoarea este, de asemenea, bogată în fibre, care are din nou doar un efect benefic asupra digestiei. Conținutul său mineral este remarcabil, deoarece conține calciu, potasiu și fosfor, precum și beta-caroten și vitamina A. De asemenea, conține fier, fosfor, vitaminele B1, B2, C și niacină.

Cicoarea merită inclusă în dieta noastră, deoarece este foarte sănătoasă. Este adevărat, frunzele sale au un gust ușor amar, dar substanțele amare din ea promovează o digestie adecvată și previn dezvoltarea tulburărilor digestive, cum ar fi balonarea și constipația.

Frunzele de cicoare pot fi folosite pentru a face salate, dar sunt excelente și pentru supe și pot fi folosite pentru mâncăruri de carne prăjite și fierte, precum și frunze de varză. Dacă putem face o salată din ea, putem adăuga nuci crude, deoarece evidențiază gustul. Poate fi asociat cu alte legume precum salata verde, morcovi, sfeclă, roșii și ardei. Sucul de lămâie, pătrunjelul verde, curry, mărar, piper alb sunt potrivite, dar nu ar trebui să uităm de ghimbir atunci când facem o salată. Dacă este utilizat pentru salate, adăugați întotdeauna ulei de măsline extravirgin pentru a obține un aliment extrem de sănătos.