Cidrul a fost examinat de Nébih

Agenția Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a inspectat băuturile alcoolice numite cidru în cel mai recent test al produsului Supermenta. Cele 9 cidru pe bază de mere au trecut testele de laborator, dar pentru 4 produse, afacerile responsabile au trebuit avertizate din cauza problemelor de calitate sau de etichetare. Mai mult, un distribuitor al uneia dintre băuturi se poate aștepta la amenzi de ordinul a sute de mii.

De această dată, specialiștii Nébih au inspectat 9 tipuri de cidru: 7 în sticlă și 2 în cutii, dintre care 8 au fost filtrate și 1 a fost nefiltrat. Deși cidrul înseamnă cidru în limba maghiară, testul a relevat că nu toate produsele sunt cidru adevărat.

Deși toate cele 9 băuturi au denumirea de cidru pe etichete, doar 3 dintre ele au fost numite cidru de către distribuitorii lor. Celelalte 6 au fost etichetate „băutură alcoolică fermentată carbogazoasă pe bază de suc de mere, concentrat sau concentrat”.

Acest lucru este important, deoarece în timp ce băuturile din cidru trebuie să respecte cerințele din Cartea de alimente maghiară pentru această gamă de produse.,

până atunci, băuturile comercializate sub denumirea de cidru trebuie să respecte doar propria descriere a produsului și legea generală a alimentelor.

La laboratoarele Nébih, experții au efectuat și teste la nivel atomic pentru a determina originea fructelor fiecărui produs. În plus, de exemplu, s-au măsurat conținutul lor de alcool, zahăr, calorii, cenușă și acid, s-a pregătit profilul acid al produselor și nu s-a ratat testul organoleptic oficial.

Este liniștitor faptul că toate produsele testate respectă standardele de siguranță alimentară, nu s-a întâmpinat nicio problemă analitică serioasă.

A existat o problemă de calitate cu două produse numite cidru. La fel de comercializate ca cidrul, aceste băuturi trebuie să îndeplinească standarde mai stricte decât omologii lor numite „băuturi alcoolice”.) Pe baza

În loc de „semi-uscat” în categoria „semi-dulce”

băutura ar fi trebuit să fie listată. În cazul celuilalt produs, extractul fără zahăr și conținutul total de acid nu respectă valorile limită incluse în Cartea alimentară maghiară, deci nu aparține categoriei de produse din cidru.

Printre erorile de etichetare, o problemă tipică a fost aceea că substanțele care cauzează alergii sau intoleranțe (disulfit de potasiu; disulfit de sodiu, metabisulfit de sodiu)

nu evidențiat clar

în enumerarea ingredientelor. Un produs a fost incomplet deoarece nu conținea o denumire descriptivă, care este obligatorie din cauza lipsei legislației naționale: pe lângă „cidru de mere”, numele descriptiv „băutură alcoolică carbogazoasă pe bază de mere”, de exemplu, ar fi trebuit să fie inclus.

Din cauza defectelor, contractanții responsabili ai produselor au fost avertizați de Nébih și au primit ordinul de a le repara. Distribuitorul oricăruia dintre produse nu a trimis documentația de trasabilitate și fișa tehnică a produsului către Birou la mai multe solicitări. Deși rezultatele testelor de laborator pe produs nu au indicat o problemă,

din cauza lipsei documentelor de identificare, Nébih a interzis introducerea pe piață, deoarece nu putea fi urmărită. Un antreprenor responsabil se poate aștepta la o amendă de sute de mii.

La degustarea populară a cidrurilor, atât degustătorii laici, cât și experții au judecat băuturile alcoolice pe baza purității, culorii, aromelor, gustului și armoniei. În clasamentul Supermenta

pe primul loc este Somersby

produs finalizat. Carling s-a clasat pe locul doi, în timp ce băutura alcoolică a lui Strongbow s-a clasat pe locul al treilea.