Supă de anghinare Ierusalim șofran

Pentru prima dată în acest an, am scos anghinare din grădină: 2,3 kg de anghinare din Ierusalim se ascundeau sub un ac. Așadar, problema mea de prânz este rezolvată. Probleme, deoarece practic nu am prea mult timp să cumpăr, așa că de multe ori golesc frigiderul acasă, rămân fără materii prime, doar că ... Citește mai mult Citește mai mult

Probleme, deoarece practic nu am prea mult timp să fac cumpărături, așa că deseori rămân fără frigidere acasă, rămân fără ingrediente și mă întreb doar de ce vrea familia mea să mănânce în fiecare zi. Din acest motiv, sunt deseori obligat să vin cu ceva comestibil din ingredientele pe care le găsesc în ultima vreme. Recunosc, cu doi astfel de copii mici, gătitul este mult mai greu. Astăzi a trebuit să luăm prânzul în jurul unui biban de 70 de punți. Acasă nu era mult, 1 bob de cartofi, o mulțime de orez pe care nu puteam să-l mănânc pentru că umfla puțin, așa că nu dormeam noaptea. Ideea soțului meu a fost să văd dacă există anghinare din Ierusalim. Și nu au fost puțini, așa că am primit și supă și o garnitură divină pentru pește. (vine rețeta). Gătisem ciorbă de anghinare din Ierusalim de câteva ori înainte, așa că am tânjit din nou după ceva, m-am uitat la condimentele mele și am avut ochii pe punga de șofran. Am aruncat ideea la început, deoarece amândoi au un gust destul de distinctiv, ce se întâmplă dacă se bat reciproc până la moarte. Cu toate acestea, tema nu m-a lăsat să mă liniștesc, întrucât tocmai mă încercam să aduc cele două arome în cap în timp ce stropesc. Va fi ce va fi, voi încerca, dacă nu are gust, du-te la chiuvetă! Nu a mers, copilul meu de doi ani și jumătate a luat de 3 ori din el. Am un gust pentru tâmpenii, nu aduc definitiv în zadar.:)

Ingrediente: 50-60 dkg anghinare de Ierusalim, 1 ceapă, 1 bob de cartofi (fără boabe acasă, ar trebui luate săptămâna aceasta), 1 cățel de usturoi, 5 dkg de unt, o jumătate de plic de șofran adevărat (de obicei cumpăr Kotányisat ), sare, piper, patrunjel

1. Curățați o dovleac, radeți-o și fierbeți-o într-o cratiță mică.
2. Se toarnă în cca. Legume cu 6-8 dl de apă și fierbeți-le gata în 15 minute. Se adaugă sare și piperează ușor supa
3. Când legumele sunt fierte, netezim supa, adăugăm tot pătrunjelul tocat și șofranul. Se fierbe unul în supă și gata!
4. Adăugați cuburi de pâine prăjite

42 comentarii

Vai, dar bine! Tocmai am primit un lot imens de anghinare din Ierusalim, mă întrebam ce să fac cu el.
Am urmărit anghinarea de Ierusalim în sală timp de 2 săptămâni și fața mea a rămas acolo: cântărea 1100 HUF. Prietenul nostru hrănește resturile cu găinile sale, pe care familia nu le poate distruge ... Iată prețul aurului.
Dar este încă delicios!
De asemenea, mă interesează cartea, deși știu că 2 copii nu sunt ușori 🙂
Panna

Anghinarea de Ierusalim nu pufăiește? Pentru că am citit de puffing de mai multe ori ... Orezul și da?! Ei bine, habar nu aveam despre asta, am mâncat de câteva ori în ultima vreme ... Încă mai avem dureri de stomac la 9 săptămâni, dar recunosc, nu încep să acord prea multă atenție mâncării (bine, nu mănânc k și leguminoase), deoarece trăind pe o dietă vegană, am început încet să tind spre orbire ...:-(

Apoi voi săpa totul din grădină și voi merge să-l vând, aș face un mic venit frumos:)))

Siccike!
Dar puffaszt: (((Nu știam. Din fericire pentru mine, nu m-a lipit de mine, dar am murit după atâtea anghinare din Ierusalim. Orezul și el, dar foarte

La noi, Kristóf părea să înceapă să iasă din acest nyava (kop-kop) acum două luni. Nu mai rulează mult și nu trebuie să urle de la 4 la 6 dimineața timp de o săptămână. Nici eu nu mai mănânc mult, dar cel puțin sunt mai subțire decât eram înainte de sarcină. (există ceva bun în toate)

Bună Kriszta!
Acum întreb și eu! Dar cartea?
Sper că bebelușii sunt bine. )
Erika

Nu am mai mâncat până acum. Ce gust are?

Am fost la piața organică a străzii Csösz în weekend, există 350 HUF pe kg de anghinare din Ierusalim!

Ne pare rău, desigur, strada Csörsz, la Budapesta.

Atunci frustrez pe toată lumea acum. L-am cumpărat de la un unchi de pe piața Veresegyháza sâmbăta trecută, el se vinde întotdeauna cu 200 HUF. Solicitarea a 1.100 HUF pe kilogram depășește cu mult limitele obraznicii. Este o minune că există cei care plătesc atât de mult pentru asta. Între timp, este hrana celor săraci de 100 de ani. E ingrozitor.

Încerc și eu această supă, arată foarte bine.

Le doresc celor doi copii multă putere, așa că acum ieșiți din cea mai tremurată perioadă. 🙂

Jumătate plic de „șofran adevărat”?
Este ceva ortografic sau cum.

Nu, jumătate din șofranul în sac al lui Kotányi. Acest lucru poate fi obținut peste tot, am crezut că este cunoscut pentru ambalajul său. Mulțumesc, voi îmbunătăți și rețeta!