Supă cremă de conopidă cu brânză

brânză
supă
conopidă
supă de conopidă
Supă cremă de conopidă
Reţetă

Conopida este disponibilă aproape tot timpul anului, este plină de vitamine, așa că preparați cât mai multe delicatese în timpul sezonului rece de toamnă-iarnă. Dacă ați fost avers până acum sau pur și simplu ați mâncat prăjit sau prăjit, încercați această supă! Deși nu aveți neapărat nevoie de un produs lactat, acesta devine mai moale, mai mătăsos decât smântâna și chiar mai special din brânză.

Supă cremă de conopidă cu brânză

Ingrediente:

1 cap de conopidă
1 db cartofi prăjiți
10 kg de brânză
2 dl cremă
3 crenguțe de pătrunjel
2 linguri unt
2 catei de usturoi
1 bucată de ceapă
1 cub de supă
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Pregătiți legumele, tocați ceapa, culege conopida pentru trandafiri, curățați cartofii, riscați. Topiți untul într-o cratiță și adăugați ceapa. Coaceți des, amestecând des, în timp ce adăugați usturoiul zdrobit. Adăugați cartofii, conopida și turnați peste un litru de apă. Zdrobiti cuburile de supa, sare, piper si gatiti pana se inmoaie in 20 de minute. Scoateți focul și amestecați-l cu un mixer. Se toarnă smântâna și se fierbe la foc mic. Presară cu brânză rasă, iar când se topește, poți servi și supa. Divin cu pătrunjel, slănină sau chifle prăjite.
Conopida prăjită integrală cu carne tocată, brânză și bechamel un fel de mâncare cu adevărat gourmet pe care îl poți pune pe masă cu puțină muncă.