Supă cremă de conopidă Feta

cremă

  • supă
  • supa crema
  • feta
  • conopidă
  • Supă cremă de conopidă
  • Reţetă

Conopida este una dintre cele mai sănătoase legume pe care le puteți face într-un mod foarte variat, interesant. În plus față de covrigele, versiunile stratificate, le puteți coace întregi, păcăliți cu parmezan, dar puteți chiar să vă variați marea supă de cremă preferată în multe feluri. Merită, de asemenea, să experimentați feta și cimbru, iar conopida va fi mai gustoasă și mai caracteristică dacă o prăjiți.

Supă cremă de conopidă Feta

Ingrediente:

  • 1 cap de conopidă
  • 10 kg de brânză feta
  • 3 căței de usturoi
  • 3 fire de ceapă de primăvară
  • 2 dl cremă
  • 1 buchet de cimbru
  • 1 cub de supă
  • ulei
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 35 min
  • Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Luați conopida peste trandafiri, spălați-o bine, picurați-o și aranjați-o într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se amestecă uleiul cu sare, piper, un cățel de usturoi zdrobit și se toarnă peste el bucățile de conopidă cu el. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Puneți deoparte câteva bucăți de legume.

Se toacă ceapa de primăvară și se prăjește în puțin ulei până când este sticloasă. Se adaugă și usturoiul rămas, se adaugă conopida, apoi se toarnă un litru de apă. Adăugați cuburile de supă și gătiți timp de 10 minute. Scoateți focul, amestecați-l cu un mixer. Scurgeți crema și aduceți la fierbere în câteva minute. La final, sfărâmați brânza feta, puneți bucățile de conopidă pe ea și presărați cimbru.
Conopida prajită întreagă cu carne tocată mâncare maiestuoasă. Ei bine, încă acoperit cu bechamel.