Tofu prajit cu legume

legume

Puteți înlocui cu ușurință diverse carne cu tofu bogat în proteine. Mâncarea din ce în ce mai populară este fabricată din soia, poate fi aromată ușor datorită gustului său neutru și este un bun lactator cu legume. Merită să adăugați din când în când la dieta dvs. doar pentru că este o sursă excelentă de fier, potasiu, fosfor și calciu. Puteți arunca chiar și cu flori comestibile atunci când serviți.

Tofu cu legume

Ingrediente:

veget

  • 25 dkg tofu
  • 20 dkg unt
  • 1 broccoli cap
  • 1 morcov
  • 1 cană de mazăre verde
  • 1 bucată de dovlecei de salată
  • 2 linguri de arpagic tocat
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de ulei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 lingură mocha de ardei roșu
  • susan
  • sare
  • busuioc

Pregătire:

Pregătiți legumele de care aveți nevoie, coajați, spălați. Încercuiți sfecla, tăiați fasolea de unt și dovleceii, tocați ceapa, culegeți broccoli pe trandafiri. Încălziți uleiul într-un wok sau tigaie, adăugați tofu tăiat în bucăți de 2X2 centimetri, sare, piper, presărați cu ardei roșu și prăjiți.

Scoateți tofu-ul, fierbeți ceapa și usturoiul în grăsimea rămasă și adăugați legumele. Se amestecă prăjiți timp de cinci până la șapte minute, apoi se rulează în tofu, se presară sos de soia, se presară condimente verzi și semințe de susan. Rulați-l și îl puteți servi.
Pieptul de pui lipicios cu semințe de susan îl puteți face acasă și va fi la fel de bun ca în bufetele chinezești.