Jurnal de viață

Este posibil ca supa fierbinte să nu fie cea mai bună alegere vara, dar această ciorbă de linte cu cârnați poate declanșa și o masă principală.

cârnați

Foarte rar fac supă, deoarece îmi este mai greu să-mi dau seama cât din ea pot mânca. La urma urmei, dacă îndrăznesc mai mult suc, va fi mai puțin conținut de carbohidrați, dar dacă am mai puțin, voi avea mai mult. Totuși, de câteva zile îmi doresc să fac niște supă consistentă, pe care chiar o pot înlocui cu cina. Așa că m-am decis cu ciorba de linte cu cârnați.

Ingrediente:

  • 170 g linte
  • 4 sfeclă medie (aveam 185 g)
  • 1 cârnați cu fir
  • sare
  • piper
  • pătrunjel
  • frunza de dafin

Pregătire:

Am îmbibat lentila în apă peste noapte. A doua zi am cerut să gătesc aprox. în trei ori mai multă apă decât aveam în obiectiv.

Am curățat sfecla, am tăiat-o în cercuri și apoi le-am adăugat la linte. Apoi l-am condimentat, am așteptat să fiarbă, apoi l-am gătit la foc mic până când sfecla a fost aproape moale. Între timp, am făcut cubulețe cu cârnații și am pus și asta în supă. (Dacă cârnații sunt foarte sărați, poate doriți să folosiți mai puțină sare pentru a-l păstra necomestibil.) Am gătit apoi până când sfecla și lintea au fost moi.

Se poate servi cu pâine prăjită și smântână după gust.

Conținutul de carbohidrați: 107,17 grame