Clătite cu semințe de mac

clătite

Pregătire:

1. Turnați amestecul de mac, zahăr, zahăr vanilat cu lapte fierbinte, amestecați (adăugați stafidele umflate în apă și apoi picurați).

2. Ungeți cu el clătitele și rotiți-le sau împăturiți-le în patru.

Serviți cald, eventual glazură.

Aluat de clatite

1. Se amestecă făina cu ouăle, sarea, (zahărul), laptele (amestec de lapte-sodă apă) până se omogenizează, fără bucăți (Figura 1-3) .

2. Ungeți cuptorul pentru clătite foarte subțire cu ulei (această operație se repetă înainte de a coace fiecare clătită), turnați o linguriță de lapte (Fig. 4), întindeți-l uniform mutând cuptorul înainte și înapoi și lăsați o parte și apoi cealaltă parte a clătitei mai întâi peste o flacără mare. o coacem.

Gergely Anikó
Degustare maghiară
(Editura Vince, 2000)

Volumul, ilustrat cu imagini extrem de originale, de înaltă calitate, este un ghid gastronomic condimentat cu rețete de gură, o carte de bucate și chiar mai mult: obiceiurile noastre alimentare, arta noastră culinară într-un mod special, a. Mai mult.

Gergely Anikó
Degustare maghiară
(Editura Vince, 2000)

Volumul, ilustrat cu imagini extrem de originale, de înaltă calitate, este un ghid gastronomic condimentat cu rețete de gură, o carte de bucate și chiar mai mult: obiceiurile noastre alimentare, arta noastră culinară într-un mod special, a. Mai mult.