Clătite de ficat (cârnați de ficat)

Clătite în formă de ficat, sau mai bine zis cârnați de ficat - o versiune bugetară a delicioaselor clătite gustoase.

Ingredientele

Făină de grâu - 5-7 linguri.

Ouă de pui - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Cârnați de ficat - 300 g

Mărar - după gust

Sare, piper - după gust

Gătit

Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă care nu vă va afecta bugetul. Îmi pare rău pentru umplutura neobișnuită - cârnați de ficat și ceapă. Astfel de clătite sunt foarte satisfăcătoare, unele clătite sunt complet umplute. Serviți clătitele cu cârnați de ficat cu smântână sau sos, iar o ceașcă de ceai parfumat este, de asemenea, inutilă.

Faceți ingrediente pentru clătite făcute cu sos.

Curățați ceapa, clătiți și uscați. Tăiați ceapa în cuburi mici, împingeți ceapa într-o tigaie și ungeți cu un strat subțire de ulei vegetal.

Cârnații de ficat curățați și tăiați cubulețe, adăugați cârnații la ceapă. Ceapă prăjită și cârnați de ficat pentru câteva minute.

În timp ce cârnații sunt prăjiți, gătiți rapid aluatul în clătite. Nu este nevoie să te ții de o rețetă, poți coace clătitele preferate, pe care le gătești des. Într-un castron, încolțiți un ou de pui, aruncați într-un vârf de sare și piper.

Se toarnă lapte cald în ou. Se agită.

Acum turnați făina de grâu în lapte.

Frământați aluatul, subțire până la consistență, adăugați puțin ulei vegetal.

Prăjiți clătitele delicioase într-o tigaie pentru clătite, le puteți prăji în ulei sau grăsime.

Umplutura finită poate fi condimentată cu puțin piper, apoi se adaugă verde.

Clătitele se întind pe o farfurie, un capăt pentru a distribui umplutura pregătită.

Împachetează clătitele. Toate clătitele cu ficat (cârnați de ficat) sunt gata. Le puteți servi pe masă.