Clătite din carne Hortobágy dietetice

Recent am mâncat clătite de vită adevărate, gri, la Hortobágy, despre care admitem că nu sunt foarte dietetice.

Cu toate acestea, această rețetă actuală s-a descurcat destul de bine, evident nu exact ca originalul, dar are un gust apropiat!

Ingrediente:

400g carne tocată de curcan
1buc tv paparika
Am arătat puternic
2 roșii
2 cepe
2 catei de usturoi
1 buc piper
2 lingurițe de sare
1 buc piper roșu
1 buc patrunjel
2dl smântână de legume

Clătită
75g praf de bază pentru clătite Safi Reform GM
2 oua
1 linguriță sare
170g de apă

Pregătire:

Se amestecă ingredientele tocăniței în 2ek de ulei de cocos în plus față de carne, apoi se adaugă carnea pe ea și se prăjește grăsimea din ea câteva minute. Adăugați ardeiul roșu și celelalte condimente, apoi turnați apă peste el și adăugați 1dl de smântână de legume.

Gatiti timp de 30-40 de minute pana se inmoaie, la foc mediu. Între timp, prăjiți clătitele și răciți-le.

Carnea este scoasă din sucul rămas și umplută în clătite și înfășurată.
În cele din urmă, amestecăm sucul cu smântâna rămasă și vom presăra cu ea mâncarea finită.