Așteptare sănătoasă de primăvară: clătite cu mazăre verde și ovăz

primavara

În zilele noastre, auzim multe despre schimbarea obiceiurilor noastre alimentare și despre prepararea unor mese mai sănătoase, poate doar fără carne. Această clătită simplă și sănătoasă cu mazăre verde a fost făcută urmând aceste linii directoare.

Nu numai sănătos, ci și delicios, potrivit pentru formă, perfect pentru post și datorită mazărei verzi arc starea de spirit, ca să spunem așa, această mică plăcintă a devenit primăvară.

În loc de făină cu fulgi de ovăz iar laptele nu conține lactoză, plus că conține doar ceapă și mazăre verde, completată cu niște condimente. Este recomandabil să amestecați masa cu cel puțin o oră înainte de coacere, astfel încât fulgii de ovăz să absoarbă umezeala. La servire, oferim pur și simplu iaurt natural sau un canal delicios după gust.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 10 dkg fulgi de ovăz
  • 10 dkg mazăre verde
  • 1 ceapa mica
  • aproximativ 1 cm bucată de ghimbir
  • 1 lingură mocha de chimen
  • 1 lingură mocha de fulgi de chili
  • 1 lingură de coriandru tocat verde
  • Sarat la gust)
  • 2 dl lapte fără lactoză
  • 1 lingura ulei de masline

Pregătire: Măcinați fulgi de ovăz cu o tocătoare sau o mașină de tocat cafea pentru a o face făinoasă.

Se fierbe mazărea verde în apă ușor sărată câteva minute, apoi se strecoară și se răcește.

Apoi adăugați ceapa și ghimbirul tocat, chimenul, ardeiul iute, coriandrul verde, sarea după gust și laptele și amestecați împreună. Adăugați fulgi de ovăz, amestecați bine și lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră pentru a absorbi umezeala. Trebuie să obținem o masă mai groasă.

Stropiți un cuptor de clătite din teflon cu ulei, apoi lingurați masele în grămezi mai mici și neteziți puțin cu o lingură pentru a-l subțire. Pe o flacără mică, prăjiți ambele jumătăți destul de încet. În timp ce coaceți, ajungeți ușor în jos cu o spatulă mai largă și întoarceți-o cu o mișcare fermă. Am dat-o de două ori în timp ce coaceam pentru a prăji uniform.

La servire, plăcintele se servesc cu iaurt natural sau smântână după gust.