Clatite subtiri cu chefir si gauri

găuri

Clătite moi subțiri, subțiri, cu chefir - delicioase, abundente și frumoase, perfecte pentru micul dejun sau cină în fiecare zi.

Ingredientele

Apă fierbinte - 1 sticlă

Zahar - 2 linguri.

Ulei vegetal - 3 bucăți l.

Gătit

Spune-mi, cui nu-i plac clătitele? Nu cunosc oameni ca asta. Personal, coac des clătite și folosesc mai multe rețete pentru asta. Fac clatite prajite cu lapte, pe care le voi face, dar gatesc clatitele, pe care le consumi doar cu gem, unt, miere, smantana, chefir. Astfel de clătite sunt subțiri, delicioase, puțin chefir acru.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să faceți clătite delicioase și subțiri pentru chefir cu găuri ...

Dacă doriți ca clătitele să fie foarte mici, luați chefir cu grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi. Cantitatea de făină din rețetă trebuie adăugată la aproximativ o lingură de făină sau nu adăugată la aluat, în funcție de calitatea făinii și de cantitatea de gluten.

Pentru a face clătite subțiri cu o gaură în chefir, vom avea nevoie de aceste tipuri de produse.

Sarati ouale intr-un castron mare si apoi turnati apa fierbinte, amestecand continuu continutul bolului cu un tel. El lucrează din greu pentru a face un amestec omogen.

Acum să facem kefir.

Se adaugă sifon și zahăr. Se amestecă aluatul. Bulele apar pe suprafața aluatului - aceasta reacționează cu sifonul de chefir.

Turnăm tot uleiul vegetal, am o rafinărie de petrol, este mai bine dacă uleiul este inodor.

Se toarnă treptat făina și se amestecă bine aluatul cu un tel pentru a evita cocoloașele.

În cele din urmă, trebuie să obținem acest aluat de clătite. Stai zece până la douăzeci de minute.

Tigaie setată la foc mare, ungeți suprafața tigaiei cu ulei vegetal, turnați o porție mică de aluat în tigaie, rotiți tigaia cu o mișcare circulară, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform pe suprafața tigaiei.

De îndată ce există bule pe suprafața clătitei și vedem o margine maro la marginile clătitei, întoarcem clătita pe cealaltă parte.

Clătitele sunt coapte pe ambele părți pentru bere. Coaceți următoarea clătită și nu mai uleiți tigaia.

Clătitele finite sunt servite cu gemuri calde preferate, miere, unt și smântână. Servesc găuri mici pentru clătite (kefiren) cu jeleu de portocale.