Club de bucătărie

jurnal lângă sobă

Vineri, 14 mai 2010

Ideea de slăbire

Un alt oftat mare, și este vară. Trebuie să vă aventurați pe plajă, unde îmbrăcămintea de baie este îmbrăcămintea potrivită. Atunci ne confruntăm cu tristețea realității: iarna devenim mai grei, mai groși. El ar trebui să vadă exercițiile zilnice și/sau să înceapă să urmeze diete. Regimul este o sarcină serioasă de autocontrol și este și mai greu să hrănești familia cu mușcături mai bune decât bune în timp ce postim. În acest caz, merită să alegeți feluri de mâncare care îndeplinesc ambele cerințe, adică sunt potrivite și pentru vindecare și mese de zi cu zi cu suplimente diferite. Așa sunt chiftelele ușoare, pe care nu le-am prăjit în ulei din abundență, ci într-un vas de copt, pe care l-am uns doar subțire cu ulei și, desigur, nu le-am rotunjit din carne de porc, ci de curcan.

TEPSIS FASÍRT
Ingrediente (pentru aproximativ 30 de bucăți)
1 chifla, 50 dkg curcan tocat, 1 ou, 1 ceapa, 1-2 catei de usturoi, 1 buchet mare de coriandru sau patrunjel, 1-2 linguri de mustar, sare, piper macinat, maghiran maruntit, ulei, 1 lingura de mocha ardei rosu

1. Înmuiați chiflele feliate în apă, apoi deșurubați și macinați împreună cu carnea.
2. Ceapa și usturoiul curățat vor fi adăugate cu siguranță la chiftele în bucăți suficient de mici, dacă acestea sunt trecute și prin râșniță.
3. Puneți deoparte o mână de frunze frumoase de coriandru pentru decor, tăiați restul în bucăți mici. Masa este condimentată cu muștar, sare, piper, maghiran sfărâmat și coriandru tocat mărunt, apoi formăm o mână de copil de pateuri plate cu mâinile umede.
4. Puneți-le pe o foaie de copt unsă cu ulei, ungeți blatul cu ulei. Așezați vasul de copt într-un cuptor fierbinte (200 ° C) și coaceți chiftelele în 25-30 de minute.
5. Cu câteva minute înainte de sfârșitul coacerii, ornați vârful chiftelelor cu 1-1 frunze frumoase de coriandru sau pătrunjel și ungeți încă o dată cu ardeiul roșu amestecat lin cu ulei. Apoi reveniți la cuptor și coaceți gata.
6. Strict doar noi o putem oferi consumatorilor cu salată, altora cu piure de cartofi unt și sos de roșii.

Îmbunătățiri ale ideii de economisire a caloriilor:
- Puteți omite chiflele din chiftele.
- În loc de curcan, putem face chiftele din piept de pui.
- În loc de o foaie de copt unsă cu ulei, aceasta poate fi coaptă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- De asemenea, puteți prăji chifteluțe din pește fără fibre (pangasius, sea fry etc.) așa cum este descris în rețetă.