Creveți beți

gătesc

Sezonul grătarului se apropie și, cu aceasta, căutăm idei despre cum să venim cu o petrecere la grătar. Îmi place foarte mult creveții și este un lucru recunoscător să lucram cu el la grătar 🙂 Mai ales dacă ne „îmbătăm” în prealabil 🙂

Cu această rețetă (și) am început concursul de rețete pe site-ul grillceptek.hu Chef on the grill, deoarece rezultatul final este simplu și foarte delicios. Bine, nu mâncăm creveți în fiecare zi, dar ca aperitiv sau doar pentru a colora meniul, este un fel de mâncare foarte bună

Ingrediente: 1 kg creveți, 5 dl de vin alb uscat, 1 grămadă de frunze de coriandru, 8-10 boabe de piper roz

Crabii sunt întâi scăldați bine în vin, ca să spunem așa, ne îmbătăm, abia apoi îi prăjim. Recomand doar vinul nobil, uscat, preferăm ca vinul pivniței bunicului să fie departe. 🙂
Înmuiați frunzele de coriandru, precum și piperul în vin și amestecați bine crabul. Este important ca vinul să surprindă totul! Punem crabii de baie la frigider pentru cel puțin un nord, apoi îi scurgem a doua zi și îi facem la grătar.

Pe un grătar de grătar, așa cum am făcut, peste jăratic fierbinte, dar și pe un platou pentru grătar, rezultatul final va fi cu siguranță delicios.

Nu, nu am uitat de sare, nu sar de cancer! Dacă este atât de nesărat pentru cineva, îți recomand să îl sărezi chiar înainte de a-l consuma, dar dacă mă asculți, îl gusti fără sare. 🙂