Cofeina și concepțiile greșite

Cele mai comune surse de cofeină sunt cafeaua, frunzele de ceai și frunzele de coca. Conținutul mediu de cofeină al băuturilor energizante este de aproximativ 160 mg, în timp ce o ceașcă de ciocolată caldă este de aproximativ. Conține 4 mg. Se găsește și în analgezice, medicamente anti-răceală sau în unele tablete de slăbire în cantități cuprinse între 16 și 200 mg. Pe lângă faptul că are un efect analgezic ușor, cofeina singură crește și eficacitatea analgezicelor.

Există multe concepții greșite despre consumul de cofeină. Am adunat câteva fapte pentru a face lumină asupra acestora.

1. Cofeina te face dependent de: Oamenii spun adesea că sunt dependenți de cofeină, ca și când ar spune că sunt dependenți de cumpărături, muncă sau televiziune. Termenul „dependență” înseamnă de fapt o dependență puternică, o dependență, cu simptome severe de sevraj. Dacă dependentul nu primește doza potrivită, el devine nerăbdător și corpul său dorește din ce în ce mai mult din substanță cu orice preț. Consumatorii de băuturi cu cofeină nu intră în această categorie. „Manualul de diagnostic și statistic pentru tulburările mentale” (DSM-IV), publicat în 1994, descrie o serie de tulburări de dependență. Cofeina nu este inclusă ca substanță care creează dependență.

2. Femeile însărcinate sunt mai bine să evite cofeina: Ca aproape orice altceva, cofeina poate fi consumată cu măsură. Multe femei consideră că gusturile lor se schimbă în timpul sarcinii, astfel încât nu vor ceai sau cafea. Majoritatea medicilor și cercetătorilor sunt de acord că consumul de cantități moderate de cofeină nu va avea efecte dăunătoare asupra rezultatului sarcinii sau asupra sănătății bebelușului.

3. Cofeina crește șansele de osteoporoză: Factorii de risc pentru osteoporoză identificați prin studii includ aportul inadecvat de calciu și vitamina D, o dietă bogată în proteine, fumatul, menopauza, niveluri scăzute de estrogen, greutate corporală scăzută și lipsa activității fizice. Mai multe studii bine controlate au ajuns la concluzia că aportul moderat de cofeină nu crește șansa de a dezvolta osteoporoză. Nici studiul consensual al NIH (Institutul Național de Sănătate) din 1994 nu menționa cofeina ca factor de risc care afectează echilibrul calciului și densitatea osoasă. Potrivit unui studiu al Penn State Medical School care a implicat 188 de femei de vârstă variabilă, consumul de cafeină pe viață (aproximativ 800 mg pe zi, echivalent cu 6-7 căni de cafea) nu a avut niciun efect asupra densității osoase.

Cu toate acestea, cofeina face ca o cantitate mică de calciu să fie excretată în urină, care este cantitatea găsită în una sau două linguri de lapte. De aceea, experții în nutriție recomandă femeilor să-și bea cafeaua cu lapte, să bea un pahar de lapte pe zi sau să aibă băuturi puternice de cafea (mai mult de cinci căni de cafea pe zi) care să le completeze aportul de calciu.

4. Cofeina crește riscul bolilor de inimă: În ciuda dezbaterilor anterioare, oamenii de știință sunt de acord acum că consumul regulat de cofeină are un efect foarte mic sau deloc asupra tensiunii arteriale, nivelului de colesterol sau bolilor de inimă.

Cercetările arată că aportul de cafeină pentru prima dată determină o ușoară creștere a tensiunii arteriale (similară cu cea observată la urcarea scărilor), schimbarea devine minimă și apoi dispare cu un consum regulat.

5. Cofeina are un efect dăunător asupra sănătății copiilor: Copiii tind să consume mai puțină cofeină decât adulții. Sursa principală de cofeină pentru ei sunt băuturile răcoritoare și ceaiul. Majoritatea copiilor sunt capabili să proceseze cofeina în același mod ca și adulții. Studiile au arătat că consumul moderat de alimente și băuturi cu cofeină nu a avut niciun efect detectabil asupra nivelurilor de activitate sau capacității de concentrare a copiilor din studiu.