Meniu tort

Oferta de prăjituri a cofetăriei noastre din strada Ráday din Budapesta satisface toate nevoile. Pe lângă prăjiturile clasice (precum Feketeerdő, Lúdláb, Rigó Jancsi), puteți găsi și creațiile noastre (precum Ez + Az, Boob's Cake). Începând cu data de 20 august a fiecărui an, oferta noastră este completată cu tortul curent din Ungaria și prăjitura fără zahăr din Ungaria (fără zahăr adăugat).

PRATIC UNGAR - 2020 - CURIOSITAS - 19 AUG!
Tortul va fi acoperit cu burete de ciocolată albă, jeleu de gutui, strat crocant de ciocolată albă-cracker, ganache de alune, mousse de migdale. Întindeți blatul cu ciocolată neagră.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

PRĂJITURI UNGURICE FĂRĂ ZAHAR - 2020 - Visul nopții de vară - din 19 august!
Gem de vișine cu scorțișoară umplut cu sfeclă roșie, făină de fulgi de ovăz și burete de migdale măcinate, frișcă de ovăz cremoasă smântână engleză și cremă de vișine. Tortul este presărat cu ciocolată albă cremoasă, garnisită cu un cerc de cireșe liofilizate.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Caramel alpin
Prajitura biscuita batuta dulce, stratificata cu crema moale de caramel, decorata cu sos intens de caramel.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Lămâie
Cremă de lămâie cu iaurt real de casă, umplută în burete alb. Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Spuma de ciocolata
Mousse de ciocolată Prajitura Sacher gătită din adevărată ciocolată belgiană * (* cacao), acoperită cu așchii de ciocolată belgiană
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Mousse de ciocolată cu ciocolată strălucitoare
Mousse de ciocolată Prajitura Sacher gătită din adevărată ciocolată belgiană * (* cacao), presărată cu ciocolată strălucitoare
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

CURIOSITAS - 19 AUG! PRATIC UNGURESC 2020
Tortul va fi acoperit cu burete de ciocolată albă, jeleu de gutui, strat crocant de ciocolată albă-cracker, ganache de alune, mousse de migdale. Întindeți blatul cu ciocolată neagră.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Danubius
Tort cremos cu iaurt-brânză de vaci decorat cu fructe amestecate.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Baterist
Tort de ciocolată neagră cu capac crocant de zahăr ars realizat după rețeta aproape originală a celebrului cofetar de dăunători József C. Dobos.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Eszterházy
Frisca de oua cu crema de coniac umpluta intre foile de nuc, blat decorat cu fondant alb moale
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Ez + Az (ciocolată și castane)
Mousse de ciocolată adevărată belgiană și mousse de castane tort de umplutură amestecat umplut între foi de tobe, păcălit cu sos de ciocolată.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Portocala de ciocolata alba
Mousse de ciocolată albă portocalie umplută cu burete de vanilie cu o foaie tradițională de tambur înmuiată în sirop de portocale cu lichior de portocale. Blat cu decor bezea.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Padure neagra
Cremă de vanilie cu coniac de cireșe, cremă de aft, umplutură de cireșe fierte.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Ferrero
Mousse moale de ciocolată nutella, umplută între foi de trufă, strat streusel crocant de alune, turnat cu ciocolată neagră elastică și decorat cu ferrero.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

FORTISSIMI - Tort curajos
De casă, respectând tradiția, simplu, neobișnuit . cu imperfecțiunea sa va fi tortul festiv perfect

Tortul se face exclusiv din ingrediente maghiare. Produsele agriculturii țărănești la scară mică din Transdanubia de Vest oferă baza.
Baza linzerului de făină de porumb se întinde cu gem de prune de casă. Urmează o proză dens străpunsă cu prune înjumătățite, care, pe lângă grâu, conține și făină de hrișcă și mei, precum și făină de porumb. Din miere, mere rase și semințe de mac, gătim gem de mac și îl întindem pe baza de prune. Acoperiți acest lucru cu cașul de smântână, la care amestecăm o cremă galbenă groasă. Tragem un capac de albus de lămâie deasupra, care poate fi de asemenea depășit cu o torță de bucătărie.

László Nándori a realizat tortul lui Fortissimi - Cei curajoși în cinstea istoriei celui mai curajos sat din Kercaszomoros, comemorând eroii noștri, locuitorii din Szomoróc, un mic sat din județul Vas.

Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Trei dorințe - Ungur Sugar - Free Cake 2018
Prajitura facuta din faina de migdale si nuci cu suc de mere imbibat in suc de mere, cremă cremoasă fiartă fiartă cu brânză de vaci cocoloasă, lămâie, inserție de cireșe forfetare, albuș de cireș cu decor de nor de spumă.
Nu conține zahăr adăugat sau făină albă.
Înlocuitorii zahărului includ xilitol în biscuit, xilitol și eritritol în brânză de vaci și xilitol în spumă.

1 felie: Conține 12,9 g carbohidrați și 242 calorii.
Mărimi (de obicei): 8 și 16 felii

Băieți Catcher - Tortul Ungariei 2013 - IV. plasat
Tocăniță de lapte de vanilie umplută între foi de miere, gem de cireșe de casă, nuci tocate grosier deasupra.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Picior de gâscă
Rom ciocolată de cireșe gătite cu cremă de Paris, încrucișată cu ciocolată neagră.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Lapte de pasăre
Așezați crema italiană perfectă de vanilie desfăcută cu frișcă în straturi între foile cardinale.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Aluat de semințe de mac
Tort de semințe de mac regândit și turnat într-o formă de tort. Un adevărat clasic.
Dimensiuni (de obicei): 16 felii

Zmeură mascarpone
Mascarpone de zmeură umplut cu biscuit de vanilie unt cu sos de zmeură, acoperit cu zmeură.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Ciocolată de marțipan
Mousse de ciocolată Turtă cu burete Sacher * (* cacao) gătită din adevărată ciocolată belgiană. Turtele de burete sunt acoperite cu un strat moale de marțipan. Tortul are un blat de maracipan, iar părțile laterale sunt acoperite cu chipsuri de ciocolată belgiană.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Nándori
Cremă de marțipan mascarpone umplută cu burete sacher unt cu sos de ciocolată cu lichior de portocale cu prune uscate în vin roșu și sos de ciocolată, topping cu decorațiuni de ciocolată.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

OREO
Special la cererea oaspeților noștri, realizăm cea mai recentă prăjitură din biscuiții originali New York OREO, născuți în 1912, cu bucăți cremoase de biscuiți OREO cremă de mascarpone umplute cu biscuit de cacao.
Biscuiți Oreo: cremă de lapte de vanilie umplută între discurile de ciocolată
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Cremă rusească
Cremă cremă de bechamel de casă cu coajă de portocală confiată, stafide de lămâie și rom umplute cu un burete alb. Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Palermo
Prajitura Sacher cu cremă galbenă cremoasă de casă, cremă de aft și frișcă de vanilie cu spray de cacao
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Mascarpone de zmeură cu fistic
Crema de mascarpone cu fistic și zmeură, mascarpone, umplută cu biscuit de vanilie, unt cu sos de zmeură, acoperită cu spumă de fistic și zmeură.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Raffaello
Cremă cremă de nucă de cocos gătită umplută între tobe cu mousse moale de ciocolată albă vanilată cu picurare de ciocolată albă elastică.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Brânză de vaci Rákóczi
Cremă de lapte brânză de vaci pe o foaie de linzer cu decor de spumă de albus de ou deasupra.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Rigójancsi
Prajitura Sacher gatita intre crema de ciocolata cremoasa cu blat crocant de ciocolata.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Sacher
Prajitura Sacher umpluta cu gem de caise si turnata peste ciocolata neagra.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Cheesecake - Zmeură
Cheesecake de zmeură la cuptor pe o foaie de migdale prăjită, făcută din cremă naturală de brânză Philadelphia.
Dimensiuni (de obicei): 12 felii

Somlói
Găluște clasice Somló regândite și modelate într-un tort. Eternul favorit.
Dimensiuni (de obicei): 16 felii

Caramel sărat
Cremă moale de caramel umplută cu biscuit Sacher * (cacao) uns cu sos de caramel sărat. Blatul tortului este decorat cu un sos de caramel sărat și floricele de caramel.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Ciocolata cu mure
Mousse de ciocolată gătită din adevărată ciocolată belgiană cu sos de mure umplută în burete Sacher * (* cacao), decorată cu mure deasupra
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Zmeură cu fructe cremoase obsesie vișinată obsesie Berry obsesie banană obsesie căpșună*
Cremă cremă de fructe de iaurt, umplută în burete Sacher, blat decorat cu fructe
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii
* (Numai în sezonul căpșunilor)

Tiramisu
Crema de miere crema mascarpone cu sos de cafea rom.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Trufe
Ciocolată gătită din adevărată ciocolată belgiană cu rom puerto rico mousse, acoperită cu biscuit dulce mărunțit, acoperit cu așchii de ciocolată belgiană.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Brânză de vaci cu fructe
Brânză de vaci cremă galbenă gătită umplută cu burete alb cu fructe.
Mărimi (de obicei): 8, 16, 24 felii

Vintage - sub formă de număr sau literă unică - vanilie
Cremă malgazie bourbon galbenă cu frișcă de vanilie, umplută între foi cremoase.
Mărimi (de obicei): pentru 12-14 persoane

Vintage - număr unic sau formă cu litere - ciocolată
Cremă din ciocolată belgiană, umplută între foi cremoase.
Mărimi (de obicei): pentru 12-14 persoane

Castanele Zalavár (octombrie-aprilie) - Tortul Ungariei 2014 - III. plasat
Cremă de vanilie de casă, umplută între farfurii de castane, cu propriul sos de caramel deasupra
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Visul nopții de vară - Din 19 august! ZAHAR UNGAR - CAKE GRATUIT 2020
Dulceață de cireșe de scorțișoară umplută cu sfeclă roșie, făină de fulgi de ovăz și cozonac de migdale măcinat cu tort de scorțișoară-măr, frișcă de ovăz cremoasă smântână engleză și frișcă de cireșe acidulate cu scorțișoară. Tortul este presărat cu ciocolată albă cremoasă decorată cu cireșe liofilizate circulare.
Conține eritritol ca înlocuitor al zahărului.
Mărimi (de obicei): 8, 16 felii

Trei dorințe - Ungur Sugar - Free Cake 2018
Turtă din făină de migdale și dib cu suc de mere înmuiat în suc de mere, cremă galbenă fiartă cremoasă cu brânză de vaci cocoloasă, lămâie, inserție de cireșe forfetare, albuș de cireș cu decor de nor de spumă.
Nu conține zahăr adăugat sau făină albă.
Înlocuitorii zahărului includ xilitol în biscuit, xilitol și eritritol în brânză de vaci și xilitol în spumă.
1 felie: Conține 12,9 g carbohidrați și 242 calorii.
Mărimi (de obicei): 8 și 16 felii

Chocolate Adventure - Ungaria Sugar Free Cake 2014
Câștigător al competiției Ungaria Sugar Free Cake 2014.
Tort de burete din făină de migdale și nuci, mousse de ciocolată neagră cu cacao, păcălit cu farfurie de marțipan și sos de cireșe, ciocolată neagră crocantă cu decor de migdale prăjite.
Fără zahăr adăugat, fără gluten.
Tortul cu burete conține eritritol ca înlocuitor al zahărului, iar spuma de ciocolată neagră cu cacao conține zahăr de mesteacan.
1 felie: conține 10,6 g carbohidrați și 254 calorii.
Dimensiuni (de obicei): 8 felii

Coacăze-măr stratificate - Tortul Ungariei fără zahăr 2013
Câștigător al competiției Ungaria Sugar Free Cake 2013.
Prajitura cu mere din faina de migdale si faina integrala de grau spelt, cu 2 straturi de mere de diferite texturi, acoperite cu mousse de coacaze.
Nu conține zahăr adăugat. 1 felie: Conține 8,9 g carbohidrați și 134 de calorii.
Conține zahăr de mesteacăn ca înlocuitor al zahărului.
Dimensiuni (de obicei): 8 felii

Ciocolată neagră paleolitică
Mousse de ciocolată neagră cu cacao umplută între făină de migdale și nuci foarte subțire unse cu sos de afine.
Fără zahăr adăugat, fără gluten. 1 felie: conține 10,6 g carbohidrați și 254 calorii.
Conține eritritol cu burete, eritritol cu mousse de ciocolată neagră și cacao și zahăr de mesteacăn ca înlocuitori de zahăr.
Dimensiuni (de obicei): 8 felii