Care este cea mai bună garnitură atunci când ne uităm la indicele glicemic Fitlife Sugar Free Confectionery

Probabil că ați observat în trecut că, după o combinație de cartofi prăjiți și carne prăjită făcută cu mult ulei, vă înfometați mult mai repede decât dintr-o bolognă în care pastele sunt integrale. Acest lucru se datorează faptului că cei doi au indici glicemici diferiți, adică timpi de absorbție. Să analizăm acest „fenomen” mai detaliat!

Bucătăria maghiară nu este renumită pentru preparatele sale de reformă ... 🙂

Când se menționează bucătăria maghiară, în fața ochilor noștri spirituali apar garnituri clasice precum cartofi, orez alb sau găluște. Cu toate acestea, adepții unui stil de viață sănătos știu asta acestea nu sunt cele mai bune alternative pentru indicele lor glicemic ridicat - adică datorită absorbției lor rapide.

Din fericire, le puteți înlocui astăzi cu mai multe alternative și, dacă doriți o varietate reală, s-ar putea să doriți să includeți și pseudo-boabe. Dar, înainte de a intra în detaliile acestui lucru, să vorbim puțin despre boabele tradiționale.

Există probleme cu pastele și orezul?

Pasiunea pentru paste este complet de înțeles și nici nu trebuie să renunți la aceste feluri de mâncare. Atunci când alegeți, fiți atenți la ce făină este făcută. În loc de versiunile cu făină fină, există grâu dur sau integral. Datorită indicelui glicemic mai scăzut, veți continua să vă simțiți plin după ce l-ați consumat și se satură mai repede - deci este mai puțin din ele.

O altă garnitură care vine adesea la masă este orezul alb, care își pierde coaja bogată în vitamine și fibre în timpul decojirii, astfel încât este absorbit rapid. Orezul brun părăsește această parte, astfel încât are un indice glicemic mai mic. Este posibil să nu vă puteți obișnui cu acest gust, dar nu doriți să renunțați la orez. În acest caz, poate doriți să încercați soiul sălbatic sau basmati. Cu orezul brun, tot ce trebuie să facem este să avem un timp de gătit foarte lung în comparație cu orezul simplu, mai ales dacă stomacul nostru putrezește. 🙂 Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a găti.

Lumea diversă a pseudo-boabelor

Dacă sunteți fericiți să experimentați noile ingrediente, vă recomandăm cu tărie pseudo-boabe. Pe de o parte, acestea nu conțin gluten, pe de altă parte, îți colorează și mai mult dieta - orezul se încadrează și în această categorie. Cei mai cunoscuți membri ai grupului mei, amarant, hrișcă și quinoa.

Există diferențe nuanțate în absorbția lor, dar dacă totuși trebuie să stabilim un clasament, putem spune asta orezul brun se absoarbe cel mai lent, urmat de quinoa și apoi de hrișcă. Cu toate acestea, meiul se află deja în intervalul indicelui glicemic mediu, adică este saturat pentru o perioadă mai scurtă decât înainte, iar pentru orezul alb este mai lung.

Experimentează cu îndrăzneală și alege-l pe cel care are un gust bun

Principala diferență dintre cele de mai sus este gustul. Vă recomandăm să le obțineți mai întâi în cantități mai mici, deoarece este ușor să vă imaginați că unul va fi unul dintre favoritele dvs. la început, în timp ce este posibil să nu vă obișnuiți cu altul.

Și nu trebuie, de atunci secretul unui stil de viață sănătos, credem, este tocmai că nu trebuie să forțezi nimic asupra ta, ceea ce nu îți place doar pentru că alții consideră că este sănătos. Cu toate acestea, printre gama largă de opțiuni, sunteți sigur că veți găsi una care se potrivește papilelor dvs. gustative.