Cofetărie Vegan Sweet Life

Brandul Free and Delicious a fost creat în urmă cu câțiva ani, astfel încât, cu ajutorul restaurantelor, oaspeții cu alergii alimentare individuale să poată mânca în siguranță o prăjitură, pizza sau mâncare fierbinte, fără nicio anxietate.

Ați oferit o mulțime de unități de catering care vând anumite alimente fără alergeni, inclusiv cofetării și restaurante. Reprezentând marca comercială, le ocolim, facem achiziții de probă, așa că aflăm dacă propria noastră afirmație este adevărată, că nu numai ei pot, ci și ei sunt capabili să fabrice și să vândă alimente fără anumiți alergeni.

Vegan Sweet Life Confectionery a fost primul proiect pilot al brandului Free and Fine, ne-am ajutat reciproc să lucrăm îndeaproape la nașterea brandului, așa că am vizitat această cofetărie pentru prima dată.

Proprietarul însuși are o dietă vegană, a dorit să creeze un loc prietenos unde prăjiturile fără gluten, lapte și ouă pot fi consumate fără remușcări, deoarece toate produsele lor sunt fără zahăr, la prețuri accesibile printre cofetăriile gratuite.

Informații despre alergeni

Informațiile despre etichetarea alergenilor sunt deja disponibile pe stradă, semnul fără lapte, gluten, ou și zahăr este decorat în fața magazinului, astfel încât oricine merge pe stradă poate vedea imediat că poate consuma aceste produse fără alergeni în acest unitate de catering. Primim informații scrise similare în interior.

Toate prăjiturile lor sunt făcute local, nu vând produse tradiționale, astfel încât fiecare oportunitate este garantată fără alergeni menționați mai sus.

În cazul în care apar întrebări la client, serverul va răspunde cu plăcere, așa cum a fost cazul când am fost acolo. Pe lângă alergenii menționați mai sus, dacă cineva este alergic la alune, de exemplu, merită să ne întrebăm ce prăjituri sunt în el sau care este șansa de contaminare încrucișată.

Ceea ce poate fi îmbunătățit puțin în plus față de informațiile exacte despre alergeni este calcularea energiei și a nutrienților. Nu indică exact câte calorii, cantități de grăsimi, proteine sau carbohidrați conține, dar pot furniza informații despre conținutul estimat de energie și nutrienți.

Despre cofetărie: aprovizionare, atmosferă și primele impresii

Patiseria în sine are o atmosferă mică, primitoare. Felia de tort și biscuiți sărați cumpărați la parter poate fi consumată în mod convenabil în galerie cu o cafea de lapte de cocos de casă.

În cofetărie putem găsi multe tipuri de felii de tort, puteți chiar să comandați un tort întreg pentru o zi de naștere sau alte ocazii.

În plus față de prăjituri mai tradiționale, cum ar fi plăcintă cu mere, linzer, isler, bile de nucă de cocos, există și felii de tort mai speciale, cum ar fi tortul cu ciocolată cu alune sau tortul cu marțipan.

În timp ce am fost acolo, serverul a atras atenția asupra faptului că putem mânca deja pizza fără gluten, cu o afecțiune individuală, care este de obicei cârnați și legume din cereale.

Este alegerea noastră

Am ales o felie de tort cu fistic, o căptușeală cu gem de prune și un tort.

Baza prăjiturii cu fistic a fost o fursecă de hrișcă, crema a fost făcută din cremă de cocos și pastă de fistic îndulcită cu eritritol. A fost divin delicios.

În cookie-urile mai tradiționale, gemul de prune fără adaos de zahăr era înconjurat de două căptușeli de nucă. Linzerul era clare, plăcut dulce.

Și tortul a fost minunat! Pufoase, semințele de susan crăpau deasupra, aluatul plăcut sărat.

Rezumat gratuit și fin

Una peste alta, oricine la cofetăria Vegan Sweet Life poate mânca un gust bun, chiar dacă are boală celiacă, alergii la lapte, alergii la ouă sau diabet. Patiseria este absolut economică, atmosfera este plăcută, mâncarea este delicioasă.

Rezultatele evaluării noastre pot fi găsite aici.

Scopul mărcii Free and Fine este de a oferi siguranță persoanelor cu alergii alimentare, de a oferi asistență profesională restaurantelor, cofetăriilor, brutăriilor și unităților de catering în prepararea alimentelor fără alergenul dat. Profesionalismul, fiabilitatea și aplicabilitatea practică a mărcilor comerciale gratuite și fine sunt asigurate de membrii comitetului tehnic. Pentru a obține marca comercială și pentru mai multe informații de audit, vă rugăm să ne contactați în formularul de mai jos!