Prăjite și fierte împreună

Acasă erau o mulțime de mere, au început să se ofilească, am crezut că fac un mic compot bun. Nu am vrut să mă deranjez cu conservarea pentru că nu era atât de mult și știam că se va epuiza rapid. Am avut dreptate:)

coapte

Ingrediente Pentru 4 persoane

5 mere, pot fi ofilite
zahăr după gust (am folosit aproximativ 5 cutii de zahăr),
apă,
1 lingură linguriță. scorţişoară,
1 ciupire de cuișoare măcinate,
1 cocoașă tk. amidon de porumb pentru o textură mai densă (opțional)

Am tăiat merele decojite, fără sâmburi, în cuburi mai mari, le condimentez cu zahăr și condimente în tigaie și le gătesc în câtă apă acoperă. Poate fi mai moale, poate fi mai bogat, cine iubește cum. Când s-a terminat, toarn jumătate din suc și stropesc amidonul într-un castron mic și turn puțin suc din restul în castron și amestec până se omogenizează și toarnă sosul de mere. Amestec și las amidonul să îngroașe zeama într-un sos strălucitor pentru câteva minute. Apoi îl răcoresc și poți lua o gustare.

Ce alte delicatese pot fi făcute folosind compot va fi prezentat în curând.;)