Conceptele nutriționale. Examinarea stării nutriționale. Principiile unei alimentații sănătoase
III/27. Concepte de bază despre nutriție. Cerințe nutriționale, cerințe nutriționale. Examinarea și evaluarea stării nutriționale. Principiile unei alimentații sănătoase
Concepte nutriționale de bază: nutrienți, necesități nutritive, standard de necesități nutritive, necesități energetice, metabolism - cerință E zilnică totală (propunerea OMS), factori de influență, nutrienți, nutrienți esențiali.
Cerințe nutriționale - rolul nutrienților, indicele glicemic
Examinarea și evaluarea stării nutriționale.
Adult/copil. Indicatori: IMC, talie, luxație șold WHR, tehnică de măsurare
Măsurarea stării nutriționale: procentul de grăsime corporală, curbele percentilei, tabele, chestionare nutriționale: memento de 24 de ore, jurnal de 3 zile, chestionar de frecvență a alimentelor (FFQ), versiune suplimentată în volum (SQFFQ)
Principiile alimentației sănătoase - recomandarea EFSA și OMS pentru alimentația sănătoasă, piramida nutrițională, „farfurie inteligentă”, politica alimentară internă: programe, legislație
- Sfaturi la modă și nutriționale Biblioteca Ellen Gould White
- Strategie nutrițională precisă - Sun Doctor
- Vizitarea consultantului în nutriție
- Alimente prietenoase cu inima • Sfaturi nutriționale • Bucătărie • Reader s Digest
- Scale> Concepte pentru scale