Concepții greșite despre dieta diabetică

O dietă nesănătoasă, un stil de viață sedentar și excesul de greutate rezultat sunt motive excelente de reproducere pentru diabet. Nu este de mirare că din ce în ce mai mulți oameni din zilele noastre, inclusiv un număr semnificativ de tineri, sunt diagnosticați cu diabet zaharat, cu o multitudine de complicații. În plus față de terapia medicamentoasă, se pune un accent imens pe dieta specială, care trebuie respectată cu strictețe. Despre ce anume ar trebui să aibă grijă un diabetic Dora Vargat, dieteticianul Centrului endocrin Buda și angajatul EgészségÁruda.

Glicemia crescută

Diabetul apare atunci când zahărul ingerat printr-o dietă nu poate intra în celule, se acumulează în sânge, iar nivelurile continuă să crească cu fiecare masă. Există două motive pentru aceasta: fie pancreasul nu produce suficientă insulină (tip 1), fie corpul devine insensibil la aceasta (tip 2).

Diabetul poate fi diagnosticat printr-un test de diabet simplu: zahărul din sânge în post este peste 7 mmol/l în diabet, iar zahărul din sânge este peste 11,1 mmol/l la 120 de minute după consumarea fluidelor zaharoase.

Cele mai frecvente concepții greșite despre dieta diabeticilor

„Nu pot mânca dulciuri”

O concepție greșită obișnuită conform căreia diabeticii sunt forțați să alunge dulciurile din dietele lor o viață întreagă este, de fapt, punctul în care trebuie să comită în mod conștient infracțiuni. Numărând conținutul de carbohidrați al gustării pe care îl consumați și alegând ingredientele potrivite, puteți mânca într-adevăr dulciuri. De exemplu, o prăjitură din făină integrală, îndulcită cu xilitol, eritritol sau stevia, ar putea fi o alegere ideală pentru o masă de 1-1. În plus, produsele pentru diabet pot fi uneori cumpărate, dar unele dintre ele ar trebui evitate pe baza fructozei (= fructoză) și a făinii albe. Este important să citiți întotdeauna ingredientele atunci când cumpărați produse finite, să nu vă mulțumiți că un produs este diabetic.!

„Carbohidrați interzis”

Corpurile noastre au nevoie de toți nutrienții pentru o funcționare normală, iar carbohidrații nu fac excepție, chiar și în cazul diabetului! Deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați devin din ce în ce mai la modă în zilele noastre, toți diabeticii sunt avertizați împotriva acesteia, avertizează Dóra Varga. Cheia normalizării zahărului din sânge este să mănânci o anumită cantitate de carbohidrați la fiecare masă. În plus, absorbția rapidă și lentă a carbohidraților trebuie distribuită corespunzător pe parcursul zilei, iar mesele trebuie administrate la intervale adecvate (2-4 ore).

„Alimentele fără zahăr pot fi consumate fără discriminare”

O dietă diabetică nu înseamnă doar carbohidrați! În plus față de aportul de carbohidrați, consumul scăzut de grăsimi ar trebui, de asemenea, considerat supraponderal. Astfel, în loc de salam, se recomandă utilizarea unei versiuni de înaltă calitate, tăiată slabă a rafturilor magazinelor, aburită sau prăjită în folie de aluminiu în loc de carne prăjită. Nici nu este necesar să se numere proteinele consumate, dar organismul nostru primește suficiente proteine dacă numai mesele principale conțin carne, ouă, produse lactate, iar legumele, fructele și cerealele integrale vin în prim plan în timpul micilor mese.