Concepțiile greșite ale berii

Credința publică conferă berii multe calități pozitive și negative - unele adevărate, altele nu. Una dintre cele mai interesante cercetări este că berea te face cu adevărat fericit, dar nu din cauza alcoolului. Cu toate acestea, acest efect este exacerbat de faptul că duce la obezitate, ceea ce nu se explică prin conținutul său caloric. Articol de HáziPatika.

Consumul moderat de bere întărește sistemul imunitar și reduce riscul unor boli grave. Femeile vor avea sâni mai mari - mulți cred acest lucru. Revista germană Focus a urmat acum aceste mituri și, după cum se dovedește, multe dintre ele nu corespund realității. Mai precis, efectele benefice potențiale sunt degradate de distrugerea alcoolului în ansamblu.

Silke Restemeyer, care este specializată în știința nutriției, subliniază că există vești bune și vești proaste despre bere. Prin urmare, nu se poate spune că berea este un medicament, deși unul dintre constituenții săi, hameiul, a fost planta din anul anterior.

De fapt, berea te face fericit, dar nu depinde de conținutul de alcool, ci de gustul pe care l-au arătat cercetătorii americani. Într-adevăr, un experiment a arătat că percepția berii, de fapt consumul unei singure înghițituri - care oricum nu ar avea un efect fiziologic mai grav - a crescut secreția de dopamină a subiecților la „centrul de recompensă” al creierului. De altfel, acest lucru poate juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea dependenței, așa cum a demonstrat neurologul Universității Indiana David Kareken.

În același timp, oponenților berii nu le lipsesc nici contraargumentele: dintre acestea, burta de bere, adică obezitatea, este un pericol real. Dar nu din cauza conținutului caloric al berii. Conținutul caloric al „pâinii lichide” este mai mic decât cel din aceeași cantitate de suc de mere. Diferența este că caloriile din bere nu provoacă plinătate, deci este mai ușor să mănânci mese copioase.