Congelarea clătitelor

Fie că este vorba de gem, cacao sau brânză de vaci, copiilor mei le plac clătitele. Si eu. Cu toate acestea, nu-mi mai place să coc atât de mult. Nu doar pentru că ia mult timp, dar la urma urmei va mirosi a miros de ulei în bucătărie. De aceea, odată ce mă machiez și mă apuc de coacere, mă pregătesc întotdeauna suficient Pot congela câteva bucăți.

Dacă nu l-ați încercat încă, nu ezitați să faceți acest lucru, vă voi arăta la ce trebuie să aveți grijă când înghețați și dezghețați clătitele:

Congelarea clătitelor

Faceți clătitele ca de obicei și lăsați-le să se răcească. Observa asta raceste complet, nu numai vârful, ci și între clătite nu ar trebui să fie cald, pentru că dacă îl pui într-o pungă, se va aburi.

Stivați câteva bucăți una peste alta și puneți-le într-o pungă mare (resigilabilă) și puneți-le în congelator. Sau înșurubați-le ca și cum ar fi umplute. În acest caz, veți avea un băț mic.

Nu pune prea mult într-o pungă, mai degrabă, scoateți mai multe pungi dacă este necesar. De obicei pun 5-6 bucăți într-o pungă la un moment dat. 1-1 bucăți pentru copii și 2-2 bucăți pentru soțul meu și pentru mine.

Topirea clătitelor

Se scoate din congelator și se lasă să se dezghețe la temperatura camerei. Nu vă faceți griji, se topește repede! Dacă doriți să dezghețați mai repede, puteți accelera în micro în procesul. Setați aparatul să se dezghețe și puneți-l pentru o perioadă scurtă de timp. De îndată ce puteți scoate clătitele de sus, transferați-le pe o farfurie separată și încălziți-le una câte una.

Deci, cu siguranță nu va fi că vârful este deja fierbinte, iar mijlocul este încă înghețat.

Puteți servi clătitele în câteva minute, fără să miroasă mereu a ulei, sau o mulțime de feluri de mâncare de făcut!