Consolidarea stomacului și vindecarea anasonului stelat

Este deja iarna când spectaculosul și extrem de util anasonul stelar apare printre condimente și ierburi. Gustul și aroma caracteristice plantei chinezești se datorează uleiului esențial de anetol pe care îl conține, dar conține și acid tanic, zahăr și proteine. Mai mult decât un element decorativ, este un real ajutor pentru organizația dumneavoastră.

Nu doar în numele unei vedete

Anasonul stelar este rodul unui copac veșnic verde cultivat în Asia de Sud. Fructul în sine are formă de stea - de unde și numele său - și se dezvoltă în el semințe de 3-4 milimetri. Este originar din sud-vestul Chinei și Vietnam și este cultivat acum în principal în China, Japonia, Laos, Filipine, Indonezia și Jamaica. Condimentul, considerat și afrodisiac, a fost folosit de chinezi de 3.000 de ani și este încă o parte integrantă a bucătăriei chinezești până în prezent. A ajuns în Europa în secolul al XVI-lea. Și a fost introdus în America abia mai târziu, în 1971. Aroma sa este foarte asemănătoare cu anasonul cunoscut în Ungaria, dar este oarecum mai puternică.

Vindecă răcelile

În timpul iernii, cel mai bine este să vă consolidați în mod constant sistemul imunitar pentru a evita gripa și răcelile. Anasonul stelat poate fi, de asemenea, folosit pentru aceasta. Substanța activă din medicamentul antiviral numit Tamiflu este acidul shikic, care poate fi fabricat și din plante. Interesant este faptul că, în 2005, anasonul stelat a început să fie un „element de lipsă”, deoarece a fost folosit pentru a face medicamentul pentru pandemia de gripă care a izbucnit în acel moment. Datorită efectului său antibacterian și expectorant, poate fi utilizat și pentru suprimarea tusei.

Ajută digestia

O altă caracteristică utilă este că facilitează digestia. Cu toate acestea, este important ca acesta să poată fi ușor confundat cu anasonul stelat japonez, care conține o substanță toxică, toxică, de aceea este foarte recomandat să alegeți un produs de calitate controlată dintr-o locație fiabilă, dacă aveți încredere în proprietățile sale de întărire a stomacului. Ameliorează durerile abdominale, excelente pentru colici, stare generală de rău și alte probleme digestive. Este, de asemenea, un antispastic, deoarece proprietățile sale antibacteriene sunt excretate în tractul gastro-intestinal și tractul urinar.

Așa că folosește-l

Dacă pur și simplu doriți să-l utilizați pentru a vă sprijini corpul, cel mai simplu mod este să alegeți ceai de anason stelat disponibil în magazinele de plante și farmacii și să savurați infuzia acestuia. Apropo, pe lângă fructe și compoturi, se potrivește și cu legumele. Printre felurile de mâncare din carne puteți combina bine cu pui și rață. Condimentele pot fi combinate cu ghimbir, scorțișoară, cuișoare și piper.