Consumul de grăsime - De asemenea, important în copilărie

Alimentele care conțin acizi grași esențiali ar trebui să aibă o importanță deosebită în dieta copiilor în curs de dezvoltare.

Cantitatea și calitatea, proporția corectă de grăsimi esențiale pentru organism și respectarea tehnicilor adecvate de preparare a alimentelor sunt foarte importante în mesele zilnice ale copiilor, în mesele și consumul de grăsimi.

Dar ce acoperă termenul de acid gras esențial?

Cum să obțineți mai mulți acizi grași omega-3?

Acizii grași esențiali (EFA) sunt așa-numitele grăsimi „bune”, care sunt vitale pentru toate celulele, deoarece joacă un rol crucial în funcționarea sistemului imunitar, nervos și cardiovascular, dar și în prevenirea bolilor. De asemenea, le numim esențiale, deoarece corpul nostru nu este capabil să le producă, dar în același timp are nevoie de ele, astfel încât aportul lor trebuie să fie asigurat cu alimente care conțin acizi grași esențiali, în principal de origine vegetală și de origine animală second-hand.

Astăzi, tot mai mulți oameni au dreptate să știe că grăsimile, sursele de grăsime din dieta noastră, sunt necesare corpului nostru: ele servesc drept combustibil, oferind mult mai multă energie decât carbohidrații. De asemenea, grăsimile sunt necesare pentru copiii în curs de dezvoltare din cauza utilizării vitaminelor liposolubile.

Desigur, nu contează deloc ce acizi grași consumă copiii noștri și în ce cantități. În dieta lor echilibrată, aproximativ 30% din necesarul lor de energie ar trebui să fie satisfăcute de grăsimi dietetice, din care 2/3 sunt furnizate de alimente de origine vegetală și animală care conțin acizi grași nesaturați.

Alfa și omega de acizi grași nesaturați sănătoși

Grăsimile și substanțele grase pot fi împărțite în două grupe majore pe baza acizilor grași care le compun: acizii grași saturați și nesaturați. Nutriționiștii recomandă consumul unor cantități mai mari de acizi grași de origine animală în loc de acizi grași saturați de origine animală.

Aflați mai multe despre nutrienți și conținutul alimentar!

Conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), ar trebui să se acorde preferință în dieta copilăriei consumul de grăsimi vegetale mononesaturate și polinesaturate, adică uleiuri vegetale și alimente care conțin uleiuri vegetale și pește, în special pește de mare. Împotriva grăsimilor animale și alimente.

Din păcate, atât obiceiurile alimentare la adulți, cât și la copilărie se caracterizează prin faptul că, deși există prea mulți acizi grași saturați, acizii grași nesaturați disproporționat intră în organism. Pentru a restabili cantitatea potrivită, merită să ne străduim să creăm o dietă bogată în acizi grași nesaturați, în special esențiali, acizi grași polinesaturați, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6.

Acizii grași omega-6 se găsesc în cantități mari în uleiurile vegetale, cum ar fi floarea soarelui și uleiul de porumb, în timp ce principalele surse de acizi grași omega-3 sunt uleiul de rapiță și soia, peștele de mare și busa, semințele de in, nucile, arahidele și unele margarină și produse de maioneza.

Pentru a crește sănătos

În ceea ce privește alimentele care conțin acizi grași esențiali, există câteva reguli de bază pe care trebuie să le compilați în dieta copiilor dumneavoastră.

Scurgeți întotdeauna bine prăjiturile scoase din ulei (carne prăjită, gogoși), apoi așezați-le pe un prosop de hârtie de uz casnic, astfel încât să absoarbă și grăsimea rămasă.
Dacă este posibil, preferăm mâncarea cu aburi, în special legumele, deoarece acestea le păstrează prospețimea și conținutul de vitamine.
În plus față de carnea cu conținut scăzut de grăsimi, în mod regulat, cel puțin o dată pe săptămână, aduceți la masă pești de pește bogați în acizi grași polinesaturați, precum pește de mare la grătar sau busa.
Sardinele grase sunt, de asemenea, sănătoase: copiii se pot simți liberi să le picure, apoi să le zdrobească cu o furculiță și să le întindă pe pâine prăjită.

Bazele unei alimentații sănătoase ar trebui învățate în copilărie. Dacă adăugăm modelul potrivit la acest lucru, nu va mai exista nicio întrebare pentru ca aceștia să obțină masa potrivită pentru a juca un rol decisiv în viața lor de zi cu zi.

Recomandarea articolului

O dietă sănătoasă și echilibrată pentru copii mici și adolescenți.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Vitamina F include un grup de acizi grași nesaturați. Vitamina F este un nume mai vechi, dar în sensul nostru actual nu le mai clasificăm ca fiind.

Acizii grași omega-3 sunt membri ai unui grup de acizi grași polinesaturați, inclusiv acidul linolenic, acidul eicosapentaenoic și.