Consumul de paste nu este îngrășare, ci sănătos

Consumul de paste nu are legătură cu îngrășarea, ci cu un indice de masă corporală sănătos - a constatat un recent studiu italian.

Vestea bună a pastelor fierte care stă la baza dietei mediteraneene a fost redată de cercetările din cadrul Departamentului de Sănătate Publică de la Pozzilli I.R.C.C.S Neuromed din provincia Molise, a scris eruekalert.org. Autorii unui studiu publicat în revista Nutrition and Diabetes au examinat peste 23.000 de persoane și au fost recrutați pentru două anchete mari de sănătate publică efectuate de același departament.

„Analizând dimensiunea corpului și obiceiurile alimentare ale participanților, am constatat că, contrar părerii multora, a mânca paste și a fi supraponderal nu este legat, ci chiar opusul este adevărat: Pe baza datelor noastre, consumul de paste este legat de circumferința mai subțire a taliei, un raport mai bun talie-șold și un indice de masă corporală mai sănătos ”, a explicat George Pounis, autorul principal al studiului.

Multe studii au arătat că a Dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase din lume tot în ceea ce privește menținerea greutății corporale. Cu toate acestea, există puține date despre rolul pastelor, principalul ingredient din dietă. Cercetările neuromed umple acest gol.

„Este o părere obișnuită că pastele nu sunt captura potrivită pentru cineva care vrea să slăbească. Unii îi alungă și din dieta lor. În lumina rezultatelor cercetării, putem spune că acest lucru nu este corect. Mesajul studiului recent și al celor două sondaje majore de sănătate publică este că a Dieta mediteraneană are un efect foarte bun asupra sănătății"- a spus Licia Iacoviello, șefa laboratorului de sănătate moleculară și nutrițională al lui Neuromed.