Aportul excesiv de proteine ​​- și carcinogenitatea

Prea multe proteine ​​animale pot fi cancerigene la persoanele de vârstă mijlocie, potrivit unui amplu studiu american. Comparând persoanele de vârstă mijlocie care au consumat multă carne și produse lactate cu persoanele de vârstă mijlocie care au consumat puține proteine ​​animale, au descoperit că acestea din urmă prezintă un risc de patru ori mai mare de cancer, Science Daily a citat un studiu recent realizat în Cell Metabolism.

Nu numai cancerul, ci și riscul de deces prematur a fost crescut la persoanele de vârstă mijlocie care trăiau cu o dietă bogată în proteine ​​animale: erau cu 74 la sută mai predispuse să moară din orice cauză decât cele de vârstă similară care consumau puține alimente pentru animale. Șansa de deces din cauza diabetului a fost, de asemenea, de câteva ori mai mare în primul grup decât în ​​al doilea.

excesiv

Nu a existat niciodată o asociere clară între o dietă bogată în proteine ​​animale și riscul de deces. Cu toate acestea, cercetările recente privind vârsta adultă nu sunt o singură etapă

a considerat-o ca în studiile anterioare, dar și pe baza modului în care organizația se schimbă de-a lungul anilor.

Au obținut rezultatul că ceea ce este bun la o vârstă poate fi chiar dăunător la alta. Proteina afectează hormonul de creștere IGF-1, care joacă un rol în dezvoltarea corpului,

cu toate acestea, a fost legată și de riscul de cancer.

Nivelurile IGF-1 scad dramatic după vârsta de 65 de ani, ducând la slăbiciune și pierderi musculare. Studiul a arătat că multe proteine ​​animale de peste 65 de ani sunt foarte dăunătoare la persoanele de vârstă mijlocie

cu toate acestea, are un rol protector: persoanele în vârstă care au urmat o dietă bogată în proteine ​​sunt mai puțin afectate de boli;.

Eileen Crimmins, autor al studiului la gerontologul Universității din California de Sud (USC), a declarat că o dietă săracă în proteine ​​animale, care joacă un rol în reglarea hormonului IGF-1 și poate a nivelului de insulină, este utilă în prevenirea cancerului de vârstă mijlocie și a tratamentului prematur moartea.în curs de desfășurare, însă, la bătrânețe, tocmai numeroasele proteine ​​animale îi împiedică să se slăbească.

Proteinele din plante precum leguminoasele nu au efect cancerigen, totuși, limitarea aportului de carbohidrați și grăsimi nu are niciun efect asupra riscului de cancer și de moarte prematură.,

deci principalul vinovat este proteina animală, a constatat studiul.

Potrivit cercetării, persoanele de vârstă mijlocie ar trebui să consume 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi, adică o persoană care cântărește între 60 și 50 de grame pe zi, de preferință proteine ​​derivate din plante, a explicat Valter Longo, șeful cercetării, un gerontolog USC.

O dietă bogată în proteine, conform cercetărilor, este atunci când cel puțin 20% din aportul caloric este asigurat de proteine ​​(animale sau vegetale). Se consideră că are un conținut mediu de proteine, dacă este

rata este între 19 și 10 la sută, cu o dietă săracă în proteine ​​sub 10 la sută.

Cei 6318 participanți cu vârsta peste 50 de ani din studiu au fost selectați pentru a reprezenta populația americană în funcție de etnie, stare de sănătate și educație. Aportul lor caloric este în medie

A constituit 16% din proteine.

Dintre participanții la studiu, cei care au consumat cantități moderate de proteine ​​au avut încă de trei ori riscul de cancer decât cei care au consumat puține proteine. Schimbarea aportului de proteine ​​de la mediu la scăzut a redus șansa de deces prematur cu 21%.

Longo a rezumat lecțiile cercetării după cum urmează: „Aproape toată lumea are celule canceroase sau precanceroase în timpul vieții, întrebarea dacă proliferează. Aportul de proteine ​​pare a fi foarte mare