Cookie-urile meșteșugărești sunt oferite în mai multe

De astăzi, puteți alege și o nouă prăjitură de ciocolată cu zmeură fără gluten, lactoză și zahăr, de la tejgheaua McCafé. Chiar dacă trebuie să intrăm într-unul dintre magazinele din cel mai cunoscut lanț de fast-food din lume, succesul produsului în sângele întreprinderilor mici.

Cake Shop a devenit în timp record una dintre patiseriile preferate ale capitalei. Un portret al micii afaceri hotărâte putea fi citit în toamna toamnei. Cel mai recent prăjitură de ciocolată cu zmeură „fără deloc” a debutat în cel mai mic cadru pentru IMM-uri, McCafé. Cel mai recent produs de cofetărie, care își va deschide al doilea magazin luna viitoare, este deja foarte reușit: o asociație internațională sensibilă la făină a observat, de asemenea, noul tort.

Am discutat cu CEO-ul Sallay Fanni, proprietarul Cake Shop, despre evoluții și cooperare cu Mivi.

oferite

Fanni Sallay, fondator-proprietar al Cake Shop Foto: Attila Polyak - Origo

I-am dat ideea celei mai recente rețete?

De asemenea, am fost furnizori de McCafé de aproximativ un an și jumătate și a fost cererea companiei de a dezvolta o delicatesă paleolitică. Ca răspuns, am dezvoltat o prăjitură multiplă. Din fericire, nu a trebuit să se facă niciun compromis, tortul a fost imediat acceptat de client.

De ce este special acest tort?

Cred că este un lucru foarte mare că am ajuns la punctul în Ungaria că nu căutăm o modalitate mai ieftină și mai ușoară într-un sistem mare, dacă vorbim despre produse gratuite. Lucrăm numai cu materii prime de foarte bună calitate și nu lăsăm acest lucru să se întâmple. Este important să subliniem că tortul nu a fost făcut omițând anumite ingrediente din rețetă, ci începând de la bun început, astfel încât gustul său este complet și armonios.

Ingredientele tradiționale nu au fost lăsate pur și simplu în afara tortului de sus în jos, este o construcție complet nouă Foto: Árpád Zirig - Táfelspicc

La tejgheaua McCafé nu se vede că prăjiturile au fost făcute de Cake Shop. Așa afectează?

Chiar nu ne arată numele, dar, din moment ce suntem furnizori, s-ar putea să nu fie nici măcar important să-l evidențiem la nivel local. Cele două magazine se acceptă în mod deschis, le dezvoltăm deseori. Această cooperare este bună pentru Cake Shop, deoarece ne permite să găsim produsele noastre în mai multe părți ale Budapestei și în orașele rurale. Iar McCafe beneficiază de posibilitatea de a oferi oaspeților prăjituri de înaltă calitate.

Dezvoltare continuă Foto: Polyak Attila - Origo

Cât de des se dezvoltă?

Experimentăm constant lucruri noi. Acest lucru este bun și necesar, deoarece ne menținem pe noi înșine și industria cofetăriei în mișcare. Așadar, inovațiile noastre pun concurenții în mișcare și acest lucru are un efect pozitiv și asupra sectorului.