Cotlet de porc prăjit cu brânză

brânză
smântână
porc rotisat
preparate din carne
loin de caserola
cotlet de porc
cotlet de porc prăjit cu brânză
porc
Reţetă

Carnea la cuptor este întotdeauna practică, deoarece poate intra în cuptor după o scurtă pregătire. Chiar și cotletele mai slabe de porc sunt fantastice și nu se vor usca dacă marinezi puțin. Dacă preferați mușcăturile mai grase, alegeți o coastă. De asemenea, merită să împrăștiați smântână sub stratul gros și lipicios de brânză, care o va face și mai suculentă.

Cotlet de porc prăjit cu brânză

Ingrediente:

70 dkg de carne de porc sau de carne de porc
20 kg brânză trapistă
10 dkg cremă de brânză
1 dl smântână
2 catei de usturoi
sare
piper
1 linguriță de ardei roșu
3 crenguțe de pătrunjel
ulei

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Spălați carnea de porc, ștergeți-o uscată, feliați-o subțire și sareți-o. Se toarnă trei linguri de ulei într-un castron, se amestecă cu piper, un cățel de usturoi piure, piper roșu, pătrunjel tocat și se unge cu feliile, apoi se odihnește cel puțin o oră sau două. Apoi prăjiți în puțin ulei timp de două minute pe fiecare parte.

Ungeți o foaie de copt și aranjați feliile de carne în ea, presărați puțină apă sub ele. Se amestecă smântâna cu restul de usturoi zdrobit, smântână de brânză și se distribuie masa pe feliile de carne. Presară deasupra brânză rasă, foliezi-o și poți merge la cuptorul preîncălzit. Se coace la 190 de grade până când carnea este fragedă. Este cam o oră și jumătate. Dacă este necesar, scoateți folia din carne la final.
Dacă vă plac produsele de panificație, atunci trebuie să vezi această compilație! De la garnitură la fel principal, puteți alege dintr-o serie de rețete interesante.