Bucătărie cu rezervor pentru începători

Buci de casă, chiftelă de casă

Fratele meu iubește foarte mult burgerii, așa că mănâncă adesea fast-food sau burgeri tip bufet. După cum știe toată lumea, aceste tipuri de hambi nu sunt foarte sănătoase, motiv pentru care am decis să fac un hamburger total sănătos pe care să îl poată mânca toată lumea, chiar și cei care urmează o dietă. Incearca-l!

ACCESORII: (Pentru 5-6 burgeri)

75 dkg de făină (făină de grâu integral organică)
1 linguriță sare
70 g zahăr (am folosit xilitol, am nevoie de aceeași cantitate)
40 g drojdie
1 + 1 ou (1 pentru aluat, 1 pentru lubrifiere)
50 g unt la temperatura camerei
450 g de iaurt natural
Susan
Vită
Condimente
+toppinguri de hamburger (salată, sos, ceapă, brânză etc.)

PREGĂTIRE:

Făina, sarea, zahărul sunt combinate, drojdia este zdrobită în ea (adică se adaugă fără a alerga), bat 1 ou în ea și adaug și untul și iaurtul. Așa frământ aluatul.
După 1 oră de fermentare, modelez dolari mici pe o scândură de întindere, desigur într-o formă de coc. Într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ung cu ouă și stropesc cu semințe.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 15-17 minute. Este bine dacă este de culoare maro auriu.
Adaug sare și piper la carne de vită după gust și o frământ în carne de hamburger. Așa copt eu asta.
Am pus hamburgerul în modul obișnuit, pe placul meu, și îl pot consuma deja. Bucura-te de masa ta!

+1 TIPP Faceți altele mai mici!

Când modelăm dolarii, putem observa că ies rulouri destul de mici, ceea ce la început nu pare suficient. Ei bine, m-am gândit și eu, așa că am început să fac altele mai mari, până la urmă au ieșit doar 4 bucăți din această porție de paste în total. Cu toate acestea, în timp ce se coc, au ajuns la o dimensiune gigantică, practic de mărimea unei farfurii de desert. Un hambit de această dimensiune nu poate fi mâncat cu adevărat, așa că învață din greșeala mea și nu mai face asta!