Credem că aceasta este una dintre cele mai delicioase rețete de pâine cu fructe și nu orice. Ciocolată-citrice!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

În plus, tortul rămâne aprins mult timp, făcându-l perfect pentru oaspeții care așteaptă cu nerăbdare săptămâna de Crăciun.

Fie că faceți această pâine cu fructe pentru Ajunul Crăciunului sau ca cadou gastronomic, cu siguranță veți avea un mare succes! Rezultatul final nu este deloc uscat, ci moale și suculent, iar tortul rămâne mult timp, făcându-l perfect pentru oaspeții săptămânii de Crăciun.

Ingrediente

3 ouă mari
18 dkg unt + pentru a lubrifia matrița
15 dkg zahăr
1 sac de zahăr vanilat
2 dl lapte
15 dkg făină
5 kg alune mărunțite fin
1 linguriță praf de copt
5 kg de ciocolată albă
5 kg de ciocolată neagră
10 dkg coajă de portocală și lămâie confiată
zahăr pudră pentru servire

Pregătirea

Ouăle sunt separate, iar proteinele sunt bătute într-o spumă tare.
Bateți gălbenușurile cu untul moale, tăiat cubulețe și cele două zaharuri, apoi turnați laptele.
În făină, se amestecă alunele măcinate și praful de copt și se cerne până la ingredientele umede. Se amestecă cele două tipuri de ciocolată tocată, coaja de portocală confiată și coaja de lămâie și, în cele din urmă, se întoarce ușor spuma de albuș cu o lopată. Masa este turnată într-o matriță dreptunghiulară untată, de dimensiuni medii și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade până la testarea acului. (Datorită aluatului mai moale, vă puteți aștepta la un timp mai mare de coacere decât pâinea tradițională din fructe.)
Pâinea de fructe finită se lasă sub formă să se răcească până la călduță, apoi se întoarce pe o scândură și se servește presărată cu zahăr pudră.

Link-ul articolului a fost trimis cu succes persoanei specificate

Preferatele editorilor noștri

Încălzire cu frișcă picantă de vanilie și ciocolată caldă

Gem dulce picant de mere-pere

Preferatul târgurilor: dovleacul în stil vegetarian superb

Oferta noastră zilnică

Videoclipuri de top

Orez din lapte de cocos

Cartofi înveliți în slănină cu salată de toamnă

Piure de cartofi afumat cu brânză

Rețetă pentru Zita Csigó

Viața mea se învârte în jurul vizualității și gastronomiei. Gătesc constant, scriu rețete și fotografiez mâncare, îmi poți întâlni munca în mai multe reviste de gastronomie. Publicat în 2018 Împachetează-ți prânzul! cartea mea de bucate, urmată în 2019 de Morzsaparty - Bucătărie conștientă folosind resturi.

Desigur, nici blogging-ul nu este lăsat în afara vieții mele: ori de câte ori pot, pun o nouă rețetă pentru Pastel Baroque. Și dacă nu gătesc sau fac fotografii chiar acum, îl voi preda și în atelierele de fotografie cu alimente și stiluri alimentare.

Îmi plac mâncărurile ușoare, cu o mulțime de legume, designul scandinav, cafele și vinuri bune, iar pe terasă cresc suficiente ierburi pentru a ajunge peste tot în stradă. Cimbrul nu este niciodată suficient, nu-i așa?