Cremă de gătit fără lapte, cu un singur ingredient

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Crema de gatit. În multe rețete s-a sugerat că ar fi util cu o lingură sau două de dragul cremozității. Atunci am folosit cel mai des crema de nucă de cocos, care este foarte delicioasă, dar are gust de nucă de cocos și, uneori, nu vreau nucă de cocos sau chiar vreau să folosesc multă cremă.

Era timpul să găsim o altă opțiune. După cum sa dovedit, se odihnea și aici, în fața nasului meu, așteptând să fie descoperit. 🙂

Caju este una dintre semințele mele oleaginoase preferate ... Nu numai pentru că este foarte delicios, ci și datorită versatilității sale. A fost folosit pentru a face smântână, scufundări, cremă sandwich și smoothie de căpșuni, toate cremoase divin. De fapt, am folosit brânză în loc de somon și caserolă deasupra.

Am vrut ceva pe care să-l folosesc pentru a îngroșa legumele și sosurile și a le face mai cremoase, așa că am scos din nou caju. Este atât de ușor să prepari „cremă de gătit” încât cu greu îndrăznești să-i spui rețetă ... 🙂

100g nuci de caju
aproximativ 150 ml apă
vârf de cuțit de sare

Înmoaie caju în apă rece cu o seară înainte sau, dacă ai uitat, înmoaie-le în apă fierbinte timp de o oră.
Se filtrează și se clătește, apoi se pune într-o ceașcă de măsurare mai profundă și se toarnă suficientă apă pe ea pentru a o acoperi (pentru mine a fost aproximativ 150 ml).
Amestecați cu un blender până când este cremos. Puteți rafina cu cantitatea de apă adăugată pentru a o face mai subțire sau mai densă. Sarat la gust. Gata!

Postări similare:

Interacțiunile cititorului

Comentarii

se poate gati crema de caju? Dacă fierbe își păstrează densitatea?

A spus Nori Nori

Buna ziua,
Cred că da, deși mereu adaug asta la mâncare pentru ultima dată, așa că nu am fiert-o special pentru

A spus Koi Barbara

Cât durează crema? Poate fi înghețat?

A spus Nori Nori

Buna ziua,
Uau, întotdeauna fac cât am nevoie ... Cred că poți sta în frigider 3 zile. Nu am încercat să îngheț, s-ar putea separa, dar la urma urmei îl puteți amesteca din nou. 🙂

Bună, Nóri! Va multumesc mult pentru reteta.
De ceva timp, produsele lactate sunt din ce în ce mai respingătoare. Pur și simplu nu am chef să le mănânc, așa că mă bucur că ți-am găsit blogul. 🙂 De când (în urma recomandării dumneavoastră) am avut un dispozitiv vegital, nu am avut chef să mă uit la lapte. XD
Vă rog să-mi spuneți de ce trebuie să turnați apa dacă oricum o turnați pe ea mai târziu?
Salutări: Zsuzsa

A spus Nori Nori

Buna ziua,
prin înmuiere, încurajăm semințele, leguminoasele, să descompună substanțele care le inhibă digestia. De aceea turnăm apa de înmuiere.

Spuse doamna Vincze

Aș dori să întreb făina de semințe de purici nu are aceleași proprietăți ca făina de coajă de semințe uterine? Nu am auzit încă de făină de semințe de purici. Migdalele nu înlocuiesc caju în laptele de semințe? Lapte excelent din semințe poate fi preparat și din migdale. Despre făina de sorg: într-adevăr nu puteți coace pâine din făină de sorg pură, nu conține deloc gluten, ceea ce înseamnă că glutenul nu poate lega aluatul în acest fel. Despre laptele de semințe: cel mai simplu mod de a face lapte de semințe din fulgi de ovăz: rețetă: 1 cană de fulgi de ovăz, 4 cani de apă purificată, 1 curmale pentru ochi, puțină sare, Amestec și filtru, gata.

A spus Nóra Andrási

Stratul de semințe de purici și pielea semințelor de patlagină sunt aceleași. L-am cunoscut anno ca o coajă de semințe de purici și, chiar dacă mă întreabă în mod regulat despre asta, pur și simplu nu mă pot educa despre asta ... 🙂
Crema din caju este mai cremoasă și nu trebuie filtrată. Poate fi făcut chiar din migdale, nuci ...

Parere, comentariu? Ieșiți din răspuns

Bara laterală principală

Bine ati venit!

Eu sunt Nóra Andrási: am devenit farmacist pentru cercetarea pacienților cu PCOS, autor de gastrobloguri, cărți de bucate și mamă a doi copii, creând tot felul de rețete. Am parcurs un drum lung de la dieta 160g CH IR la o dietă completă de plante. Mai multe despre mine și despre site.

Buletin informativ

Introduceți numele și adresa de e-mail pentru a primi notificări despre toate postările recente: