Delicatete pe baza de legume - crema de cicoare din linte-vinete

În cazul unei diete conștiente, consumul de alimente se caracterizează printr-o atenție mult mai amănunțită, dar cremele de tip sandwich și cremele de legume apar în mod regulat în câteva gospodării! Este adevărat pentru toate dietele în mare parte sau în întregime pe bază de plante că calitatea și cantitatea potrivită de aport de proteine pot fi obținute prin consumul regulat de leguminoase. Fasolea, mazărea și linte sunt extrem de versatile și pot fi folosite atât pentru mesele mici, cât și pentru cele principale.

Iată o idee și o rețetă de cremă sandwich sandwich bogată în proteine vegetale:

Ingrediente pentru 2 porții:
70 g năut (gătit sau conservat)
30 g linte de beluga (uscată)
45 g vinete
5 ml ulei de măsline
5 ml ulei de in

1 cățel de usturoi
sare piper
+

60 g pâine multi-semințe Tibidabo
+

1. Spălați lintea de beluga și puneți-o la fierbere de două ori cantitatea de apă fără sare. După aproximativ 30-35 de minute, înmuiați principalul, dacă rămâne exces de apă, turnați-l.

2. Se taie cubulete de vinete și se prăjește în puțin ulei de măsline.

3. Amestecați lintea gătită, nautul și vinetele prăjite într-un bol, condimentați după gust, adăugați un cățel de usturoi, puțin ulei de semințe de in, apoi smântânați cu un mixer. După degustare, ah este necesar, postgust.

4. După răcire, serviți crema finită pe o felie de pâine integrală (de exemplu, pâine cu mai multe semințe Tibidabo), serviți cu o mână mică de stropi de semințe de dovleac și legume proaspete, consumați.

Sandwich-ul nostru realizat în acest mod este bogat și variat în surse de proteine vegetale, fibre și materiale utile din punct de vedere biologic. Pe baza compoziției sale, fără gluten, lactoză, lapte, ouă, soia și zahăr adăugat, vegan.