Croissant dietetic moale din făină cu conținut redus de carbohidrați

Croissant dietetic din făină cu conținut redus de carbohidrați

Am copt un croissant divin cu scopul de a face cuburi de sămânță de mac de Crăciun mai sănătoase pentru familia mea de cunguli cu carbohidrați reduși, astfel încât să nu observe nimic din asta.!

Le fac aluatul doar pentru că nu-mi plac bucatele de mac.

THE croissant dietetic dar da, deci ce a mai rămas, îmi voi face un mic sandviș dietetic bun pentru micul dejun sau un foc de dietă pentru gustări.!

Ei bine, a crohn dietetic a devenit perfect!

Are gust exact ca croasantele din lapte alb, făinoase, cumpărate din magazin, doar puțin peste 50% din carbohidrații săi au fost tăiați! 🙂

Da, este, de asemenea, o versiune de test a prăjiturii alimentare cu semințe de mac, care a fost, de asemenea, un succes complet, dar voi vorbi despre asta într-o altă postare ....

(Actualizare! Rețeta pentru tortul din semințe de mac din acest croissant se găsește deja aici >>> Rețetă dietetică din tortul din mac)

Secretele preparării unor paste delicioase, moi, dospite din dietă

Este posibil să rulați drojdia fără zahăr cu un îndulcitor?

croissant

Rețetă de croissant dietetic

Ingrediente dietetice pentru croissant (8 buc):

  • 40 dkg Dia Wellness -50% făină de carbohidrați redusă + 1 dkg pentru împrăștiere (pe baza feedback-ului cititorului, Dia Wellness poate fi făcut din CH Minus Flour!)
  • 7 g drojdie instantanee
  • 15 g (2 linguri) de ulei lichid de cocos
  • 4 dl lapte de cocos călduț
  • 1 dkg (1 linguriță) de sare din Himalaya

Mai multe rețete de panificație la cuptor cu carbohidrați AICI >>> TOP3 Rețete de panificație la cuptor cu carbohidrați

Mai multe rețete de croissant dietetic AICI >>> TOP5 idee de rețetă de croissant dietetic

Peste 100 de rețete dietetice pentru micul dejun AICI >>> Rețete dietetice pentru micul dejun

Pregătire:

  1. Făina cu carbohidrați redusă este plasată într-un castron cu drojdie, sare și ulei de cocos.
  2. Adăugați puțin câte puțin laptele de cocos și frământați cu un robot un aluat strălucitor, moale (dar nu lichid), omogen.
  3. Este bine să aveți aluatul separat de peretele bolului.
  4. Acoperit cu un prosop de bucătărie curat într-un loc cald timp de 40 de minute aprox. dublat.
  5. Când aluatul de croissant a crescut, acoperiți cu o suprafață făinoasă și aprox. Se întinde într-un cerc subțire de 1 cm.
  6. Îl tăiem în 8 articole circulare identice, apoi începem fiecare strâns, începând de la partea mai largă a articolelor circulare.
  7. Croissantele în formă sunt așezate într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt astfel încât să existe 4-5 cm spațiu între ele, deoarece vor crește în timpul coacerii.
  8. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (coacere în partea de sus) timp de 30 de minute.

Găsiți aici mai multe rețete cu carbohidrați >>> Rețete cu carbohidrați

Valoarea nutritivă a croissantului dietetic:

100 g de croissant conține:

  • 185 kcal,
  • 16 g carbohidrați (lent),
  • 12 g de proteine,
  • 6 g grăsime.

Conține 1 croissant (dacă fiecare croissant are aceeași greutate):

  • 209 kcal,
  • 18 g carbohidrați (lent),
  • 13 g proteine,
  • 6,5 g de grăsime.

Dacă același croissant din făină albă cu 1,5% lapte de vacă ai reuși, 1 x 222 calorii și 38 g carbohidrați (rapid) (mai mult decât dublul versiunii dietetice) ar conține.