Cu ardei puternici împotriva obezității

Cercetătorii taiwanezi spun că nu există motive de îngrijorare pentru iubitorii de alimente puternici, deoarece substanța responsabilă de picantitatea capsaicinei, piperul și piperul inhibă formarea grăsimilor.

Potrivit experților, capsaicina poate determina autodistrugerea celulelor adipoase în curs de dezvoltare, deși nu este recomandabil să înmuiați cina într-un sos picant de ardei. Echipa de cercetare din Taiwan a testat efectele capsaicinei asupra adipocitelor numai în condiții de laborator.

Studiul a fost condus de Gow-Chin Jen, profesor la Departamentul de Știința Alimentelor și Biotehnologie de la Universitatea Națională Chung Hsing din Taiwan. Accentul este pus pe celulele adipoase în stadiile incipiente ale dezvoltării, așa-numitele plasate pe pre-adipocite. Cercetătorii au fost curioși cu privire la efectul capsaicinei asupra acestor celule.

Mai întâi, s-a preparat un extract de capsaicină în condiții de laborator. Apoi, pre-adipocitele șoarecilor au fost tratate zilnic cu extract proaspăt de capsaicină timp de opt zile. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, pre-adipocitele expuse capsaicinei au murit înainte de a deveni adipocite.

Vrei sa slabesti? Cercetătorii nu recomandă încă cele mai recente rezultate ca sfaturi dietetice. Principiul pierderii în greutate este simplu - ardeți mai multe calorii decât consumați - și nu este nevoie de piper tare sau alte ingrediente exotice. Pentru mulți oameni, pierderea în greutate este aproape simplă. Prin urmare, orice truc picant și orice sugestie picantă ar putea fi de mare interes!